Ingrediente pentru lăcinta cu carne
2 foi de aluat foietat
1 kg de carne tocată de porc
2 cepe măricele sau câteva fire de ceapă verde
5 ouă
sare
piper
1 lingură griș
2 linguri ulei
1 gălbenuş
1 lingură lapte
Cum se prepară plăcinta cu carne
Plăcintă cu carne. Rețetă tradițional românească. Curăţăm ceapa şi o tocăm foarte mărunt, apoi o călim în 2 linguri de ulei (nu o căliţi decât 2 minute maxim pentru că nu trebuie să se înmoaie foarte mult), scrie lauraadamache.ro. Adăugăm carnea tocată, sarea, piperul, amestecăm bine şi o lăsăm la foc mic.
Plăcintă cu carne. Rețetă tradițional românească. O lăsăm să se răcească. Separat spargem 5 ouă, le batem cu o furculiţă, le adăugăm amestecului de carne complet rece şi amestecăm bine. Tapetăm o tavă de 35×40 cm cu ulei şi făină şi aşezăm prima foaie de aluat foietat pe care o acoperim cu un strat subţire de gris. Grișul va împiedica aluatul de dedesubt să rămână crud.
Plăcintă cu carne. Rețetă tradițional românească. Punem amestecul de carne şi ouă peste prima foaie, acoperim cu a doua foaie de foietaj pe care o înţepăm cu o furculiţa din loc în loc. Separat amestecăm un gălbenuş de ou cu puţin lapte sau smântână mai lichidă şi îl întindem pe deasupra foii superioare.
Plăcintă cu carne. Rețetă tradițional românească. Coacem plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 30-40 minute sau până când plăcinta se desprinde singură de pe marginile formei şi este rumenă.
Plăcintă cu carne. Rețetă tradițional românească. Dacă în momentul în care o scoateţi observaţi că are destulă grăsime de jur împrejur, înclinăm uşor tava şi aruncăm în chiuvetă tot acest surplus de grăsime. Atenţie, acest lucru se face imediat după ce am scos plăcinta din cuptor. După ce s-a răcit o tăiem în pătratele micuţe şi o servim.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- 10 lucruri pe care nu le știai despre primarul USR Dominic Fritz
- BANCUL ZILEI: Lucruri dificil de realizat
- Selly, explicații în scandalul cu Radu Alexandru - "piticigratis", Iorga, Adrian Elicopter de Luptă și acuzațiile de viol / video