Plăcinta cu apă ("water pie") este destul de apreciată în rândul americanilor, mai ales în zile de vară. E simplu de făcut, nu necesită multe ingrediente, te răcoreşte şi, da, chiar dacă are umplutură de apă cu unt şi zahăr, e surprinzător de delicioasă!

Plăcinta cu apă nu este o rețetă obișnuită, deoarece apa în sine nu are un gust sau o textură care să o facă un ingredient comun în plăcinte. Cu toate acestea, iată o rețetă de plăcintă simplă, care necesită doar apă ca umplutură pentru aluat.

Ingrediente pentru aluat:

250 g făină

125 g unt rece (tăiat cubulețe)

1/4 linguriță sare

50-75 ml apă rece

Cum se prepară

Într-un bol mare, amestecați făina și sarea.

Adăugați cubulețele de unt și folosiți vârful degetelor pentru a încorpora untul în făină, până când obțineți o textură nisipoasă.

Adăugați apă rece, treptat, și amestecați cu o lingură sau cu mâinile până când aluatul se formează și se leagă.

Împărțiți aluatul în două bucăți, formând două bile, și înfășurați-le în folie de plastic. Lăsați-le să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute.

Între timp, pregătiți umplutura.

Întindeți o bucată de aluat pe o suprafață presărată cu făină, până când ajungeți la dimensiunea potrivită pentru tava de copt.

Așezați aluatul întins în tava de copt și adăugați umplutura din apă amestecată cu unt topit şi zahăr.

Repetați procedura cu a doua bucată de aluat pentru capacul plăcintei.

Acoperiți umplutura cu al doilea strat de aluat și sigilați marginile cu ajutorul unei furculițe.

Tăiați câteva fante în partea de sus a plăcintei pentru a permite aburului să scape în timpul coacerii.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când aluatul capătă o culoare frumoasă auriu-maronie.

Lăsați plăcinta să se răcească puțin înainte de a o servi.

Aceasta este o rețetă de bază pentru o plăcintă cu aluat de casă, care poate fi adaptată cu diverse umpluturi și condimente după preferințe. Încercați să fiți mereu creativi și să vă bucurați de delicioasa plăcintă făcută în casă!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News