Pește prăjit cu mujdei și mămăliguță. Ingrediente
peşte proaspăt sau congelat
lapte opţional
lămâie şi condimente opţional
mălai
unt opţional
ulei
1 gălbenuş
apă minerală
ulei de măsline
Vezi și: Cum se curăță peștele. Metoda rapidă și ingenioasă, fără pic de mizerie bucătărie - VIDEO
Pește prăjit cu mujdei și mămăliguță. Cum se prepară
Pește prăjit cu mujdei și mămăliguță. Rețeta preferată a românilor. Peştele se curăţă de solzi, intestine, partea aceea neagră şi amăruie din interior, se scot urechile, se şterge cu un prosop de bucătărie, după care se lăsă pentru cel puţin 1/2 oră să se odihnească în lapte.
Pește prăjit cu mujdei și mămăliguță. Rețeta preferată a românilor. Se şterge apoi bine, se crestează de vreo trei ori pe fiecare parte, se unge cu o compoziţie făcută din zeamă de lămâie, ulei şi condimente după care se lasa ceva vreme în frigider, scrie simona-susu.blogspot.com.
Vezi și: Cum se prepară mujdeiul de usturoi. Rețeta clasică și delicioasă
Pește prăjit cu mujdei și mămăliguță. Rețeta preferată a românilor. Se dă prin făină sau mălai, se scutură şi se prăjeşte în uleiul puţin încins la foc mediu pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte, în funcţie de mărimea peştelui.
Pește prăjit cu mujdei și mămăliguță. Rețeta preferată a românilor. Pentru mămăligă se pune apă pe foc cu puţină sare şi ulei dacă doriţi. Mălaiul se pune în apa clocotindă şi se amestecă mereu iar spre sfârşit când închidem focul putem adăuga margarina sau unt, pentru un gust mai bun şi o textură mai fină. Se varsă fierbinte într-un vas mai înalt şi când s-a răcit se taie forme frumoase.
Vezi și: Cum se face mămăliga, rețeta tradițională. Secretul gospodinelor
Pește prăjit cu mujdei și mămăliguță. Rețeta preferată a românilor. Pentru mujdei dăm usturoiul prin aparat, foarte fin, şi-l mixăm bine cu ulei de măsline câte puţin, adăugăm vegeta sau sare şi spre sfârşit gălbenuşul. Frecăm în continuare şi adăugăm puţină apă minerală.
Vezi și: De ce să nu sărezi carnea înainte de-a o prăji. Sfatul primit de la mama
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Horoscop 24 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care-și pierde controlul. Va fi foarte greu să-ți revii!
- 5 pași pentru un somn mai bun conform oamenilor de știință
- Tabloul unei „femei necunoscute” păstrat la Cernăuți s-a dovedit a fi un portret extrem de valoros al Reginei Maria a României / foto în articol
- Efectele prafului saharian asupra sănătății. Beatrice Mahler: Cine trebuie să aibă grijă să nu iasă din casă
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- Judecătoarea din dosarul lui Vlad Pascu, autoarea unor gafe intolerabile, mută în fața presei. Tace mâlc
- ANAF se pregătește să ia bani de la români. Ești bun platnic? Vin vești proaste. Anunțul lui Boloș: Cât va trebui să plătim
- Cum te autosabotezi fiind negativist. Psiholog: „Aoleu, dacă pățesc ceva? Nu o să fii niciodată fericit!”
- Cozi la spălătorii din cauza prafului saharian. E vreun pericol sau e doar un moft?
- E salvarea dependenților! „Am un comportament pe care vreau să-l elimin, nu pot, așa că optez la această metodă”