Ingrediente
Perişoare
2 dovlecei
1 ceapă mică
2 morcovi mici
sare
piper
1/2 linguriţă cimbru
mărar verde
1 ceaşcă de pesmet
3 linguri orez fiert
1 cană cu făină
Sos de smântână
400 ml smântână lichidă de soia
3 căţei de usturoi
2 linguri ulei
1 linguriţă făină
sare
piper
Cum se prepară
Dovleceiii spălaţi, raşi fin, la fel şi morcovul, ceapa tăiată foarte mărunt sau rasă şi ea toate se pun într-un castron, se adaugă 1 lingură rasă cu sare, se amestecă şi se lasă deoparte 20 minute, potrivit gustos.ro.
După ce şi-au lăsat zeama, se ia din compoziţie câte puţin, se stoarce bine şi se pune în alt vas. După ce s-a terminat, se adaugă piper, orezul fiert, verdeaţă, cimbru, sare dacă mai e nevoie, pesmet şi se amestecă totul foarte bine. Se ia cu linguriţa din compoziţie, se trece prin făină, se formează perişoarele, apoi se lasă deoparte pe un tocător.
Pentru sos, se pune uleiul în vas, se adaugă usturoiul şi se lasă doar cât îşi lasă aroma, se adaugă o linguriţă de făină, amestecând bine. Se stinge cu un pahar cu apă, amestecând să nu se formeze cocoloaşe.
Când începe să fiarbă, se adaugă uşor perişoarele, se lasă la fiert câteva minute, apoi se adaugă smântână, se potriveşte de gust, iar după câteva clocote, se opreşte focul. Se serveşte cu mămăliguţă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Loto 6/49. Rezultatele tragerilor de joi, 25 aprilie, 2024. Report cumulat la Noroc de peste 1,85 milioane de euro
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"