Înainte de a te apuca de prepararea mujdeiului, asigură-te că ai în cămară usturoi românesc sau ecologic, și nu chinezesc, care este periculos pentru sănătate.
După recoltare, usturoiul este dat prin clor, pentru acea culoare albă frumoasă, pentru a-l face mai „atractiv” şi mai „sănătos” în ochii consumatorilor.
Orice ulei este bun?
Nu orice ulei folosit la mujdei este sănătos.
Variantele cele mai sănătoase de ulei sunt cele extravirgin, în cazul uleiului de măsline, sau uleiurile presate la rece. Ulei de cânepă, ulei de in, ulei de nucă sunt opțiuni mult mai bune.
Ce tip de sare alegem pentru mujdei?
Cantitatea de sare folosită trebuie să fie mică, fix cât cuprinzi între degete. Sarea de mare netratată şi sarea de mină, nerafinată, sunt opţiuni sănătoase.
Cum arată mujdeiul perfect
Zdrobește cățeii de usturoi și freacă-i cu sare. Adaugă puțin ulei și amestecă. Toarnă apă și, eventual, rade o roșie și adaugă sucul peste mujdei. Amestecă ușor.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- SRI face angajări. Posturile pentru care puteți aplica. Vă puteți înscrie în cursă până la finalul lunii mai
- Micii pe care îi mâncăm nu mai au nicio legătură cu micii adevărați. Ingredientul care lipsește cu desăvârșire. Medicul Alin Popescu: Aș da o lege să se schimbe compoziția
- BANCUL ZILEI: Ardeleanul și avocatul...
- Cât a plătit o mămică pentru 3 felii de cozonac la supermarket: Nici nu-ți vine să-l mai mănânci / video
- Numerologul Romeo Popescu, previziunile pentru luna mai, în funcție de cifra destinului: Cine are idei geniale și face rost de bani
- Dedesubturile pensionării lui Iohannis. Chirieac: Acest lucru e un mare secret pentru mine
- Cea mai mare inutilitate din București. Primarul de sector care credea că va da lovitura și turiștii vor lua cu asalt construcția
- Vacanța ieftină în Istanbul nu mai există! ”Prețurile de acum încolo vor fi exagerate”. Ce notă de plată a primit o familie de români cu un copil mic după masa de prânz
- Cântec comunist pus pe manele. Parodia pe 1 Mai pe care să o asculți la grătar /video
- Ce au făcut primarii USR în mandatele lor. Exemplele care spun totul despre edilii pe care i-ați ales