![foto: Freepik foto: Freepik](https://media.dcnews.ro/image/202405/w670/paine_16134200.jpg)
Pâinea, fie că este preparată din făină albă sau integrală, este un aliment care conține zaharuri cu eliberare lentă în organism, influențând nivelul de zahăr din sânge. Indicele glicemic (IG) evaluează viteza cu care carbohidrații din alimente afectează nivelul de glucoză din sânge după consum.
Se știe că alimentele cu un IG ridicat determină o creștere rapidă a glicemiei, în timp ce cele cu un IG scăzut conduc la o creștere mai treptată și mai controlată a zahărului din sânge. Surprinzător, pâinea poate avea un IG comparabil cu cel al zahărului alb, însă acesta poate varia în funcție de multiple aspecte, precum compoziția carbohidraților și modul de preparare.
Făina albă, "otravă" pentru diabetici
Un studiu recent, desfășurat pe un eșantion de diabetici, a relevat că făina din pâine poate determina o creștere semnificativă a nivelului de glucoză din sânge și o eliberare accentuată de insulină. Aceste efecte pot contribui la riscul de hipoglicemie. De asemenea, zaharurile rapide conținute de pâine pot accelera procesul de îmbătrânire și pot spori susceptibilitatea la afecțiuni precum diabetul și alte boli cronice.
Prin urmare, fiecare felie de pâine poate avea un impact semnificativ asupra nivelului de zahăr din sânge și asupra sănătății generale, motiv pentru care experții în nutriție ne recomandă să facem alegeri alimentare conștiente, să consumăm cantități moderare de făinoase și să încercăm să avem o dietă echilibrată pe tot parcursul zilei.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video