Friptura de miel este preparatul delicios de pe masa de Paști, care, în funcție de cum este preparată, poate fi un real succes și să surprindă papilele gustative. 

INGREDIENTE

Pentru o reteță delicioasă de friptură de miel, ai nevoie de: 

Pulpă de miel - 2 kilograme

Usturoi verde - 1 legătură

Lămâi - 2 

Muștar - 4 linguri

Ulei de măsline

Condimente: oregano, rozmarin, sare, piper

DOUĂ MODURI DE COACERE

Pentru a o prepara, porționezi pulpa și o masezi cu zeama de lămâie. Amesteci muștarul cu ulei de măsline, sare, piper și cu acest sos ungi bucățile de carne pe care le pui apoi în tava de aragaz pentru o oră, cel mult. După 50 de minute e bine să verifici carnea. 

O altă variantă de a găti carnea este să pui grătarul de cuptor, iar sub grătar tava cuptorului. Cuptorul se preîncălzește, apoi se pune tava, iar carnea se așează pe grătar, pentru a nu se lipi, arde. 

CARTOFII GĂTIȚI ÎN ACELAȘI TIMP

Puteți servi carnea cu cartofi. Aveți nevoie de 1,5 kg pe care-i fierbeți 10 minute, îi scurgeți bine de apă și-i puneți în tava de sub carne. Adăugați un amestec de rozmarin, usturoi, coaja de la o lămâie și ulei de măsline.

DRESSING DE MENTĂ 

Poți servi friptura de miel cu dresing de mentă, pentru care ai nevoie de: 

4 linguri de mentă verde, mărunţită

1 linguriţă zahăr

sare

1 lingură apă fierbinte

3 linguri oţet de vin alb

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News