Ingrediente
1 felie de pâine
Şuncă sau slănină
3 gălbenușuri de ou
250 grame de unt
Suc de lamaie
Sare, piper
Mod de preparare
Pasul 1. Topiţi untul.
Pasul 2. Se amestecă cele trei gălbenușuri de ou cu puțină apă, se adaugă sarea, piperul și se amestecă din nou. Se pune pe foc, la bain marie şi se amestecă până când se îngroaşă. Adăugați treptat untul topit și continuați să amestecaţi.
După ce s-a format un sos, opriți focul, adăugați o lingură de suc de lămâie, amestecați, gustați și condimentați după bunul plac. Acesta este sosul hollandaise.
Citeşte şi Cât timp e bine să păstrezi ouăle în frigider. Sigur nu ştiai asta
Pasul 3. Puneţi apa la fiert. Când începe să dea în clocot, adăugaţi un praf de sare. Spargeţi ouăle într-un bol şi adăugaţi-le în apă. Se fierb aproximativ 3 minute, apoi se scot într-o farfurie.
Pasul 4. Rumeniţi slănina sau şunca şi prăjiți puțin pâinea.
Pasul 5. Puneţi slănina şi oul pe pâine rumenită. Serviţi cu sosul hollandaise preparat la început.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Medeea Marinescu își explică lipsa de reacție publică după ce Florin Piersic a fost internat de urgență
- BANCUL ZILEI: Secretul ascuns al limbii române
- Medicul Alin Popescu, despre un aliment de pe masa de Paște: Preparat așa... e nenorocire completă / Asta e o regulă pe care mulţi nu o respectă, din păcate
- Tragedia din Vinerea Mare care a făcut înconjurul lumii. Peste 100 de români, majoritatea copii, au ars de vii în biserică
- Mircea Diaconu: E un fenomen, pe care nu-l sesizează aproape nimeni, care se petrece în România. Sunt vizați tinerii educați, IT-iștii, modernitatea țării
- Vasile Bănescu explică: De ce slujba de Înviere nu are loc în biserică. Când începe și când se termină sfânta slujbă a Paștelui
- Miracolul Luminii Sfinte? Ce știm despre aprinderea ei: Un arab și un turc verifică înainte Sfântul Mormânt
- Mioara Roman îi trimite semne Oanei Roman, din lumea de dincolo, chiar în Săptămâna Mare / foto în articol
- Preotul Paul Iulius Negoiță, despre cea mai importantă tradiție de Înviere. Puțini mai respectă de Paște această regulă foarte veche, dar extrem de valoroasă
- Incendiu puternic lângă Mănăstirea Voroneț / Update: Există riscul ca focul să se extindă / foto în articol