![Lapte prăjit, un desert fantastic, cu o crusta crocantă și crema fină în interior. Rețeta bucătarilor spanioli. Sursa foto: freepik.com Lapte prăjit, un desert fantastic, cu o crusta crocantă și crema fină în interior. Rețeta bucătarilor spanioli. Sursa foto: freepik.com](https://media.dcnews.ro/image/202302/w670/lapte-prajit--un-desert-fantastic--cu-o-crusta-crocanta-si-crema-fina-in-interior--reteta-bucatarilor-spanioli_44129200.jpg)
Acest desert inedit este simplu de preparat. Laptele prăjit este un desert din bucătăria spaniolă pe care îl poți face ușor acasă și savura alături de familie și prieteni.
Ingredientele de care ai nevoie:
3 gălbenușuri,
600 ml de lapte,
400 ml de smântână pentru frișcă,
100 grame de zahăr,
70 grame de făină,
70 grame de amidon,
coaja unei portocale,
un baton de scorțișoară,
3-4 linguri de unt.
Pentru crustă:
2 ouă,
pesmet, zahăr și scorțișoară.
Laptele prăjit, mod de preparare
Într-o cratiță se pune smântâna pentru frișcă, zahărul, coaja de portocală și batonul de scorțișoară. Separat, în alt bol, se bat gălbenușurile și se adaugă, treptat, laptele, făina și amidonul. Amestecă până când vei încorpora tot laptele, amidonul și făina.
Coaja de portocale și batonul de scorțișoară se scot din cratiță. Smântână se lasă să dea în clocot și se adaugă, treptat, amestecul de lapte și gălbenușuri.
Tartă umplută cu ciocolată și mascarpone, un desert super delicios
Se dă focul mai mare. Continuă să amesteci până când crema se îngroașă. Budinca obținută se pune într-o tavă nu foarte mare și se dă în frigider pentru 6 ore. Budinca răcită se taie în pătrate egale.
Într-un bol, amestecă zahărul și scorțișoara. În alt bol amestecă ouăle. Fiecare pătrat de budincă se trece prin ouăle bătute, apoi prin pesmet și se prăjește în unt. Pătrățele de lapte prăjit se rumenesc, apoi se dau prin zahărul, amestecat cu scorțișoară. Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video