Laptele nu face ouăle mai cremoase, contrar a ceea ce se crede, a explicat Dan Joines, un chef celebru în Anglia. Din contră, acestea capătă "o textură cauciucată”. În loc de lapte, spune specialistul, o soluţie ar fi untul cremos.
"Nu adăugați niciodată lapte în omletă - acesta diluează aroma și face ca textura ouălor să devină cauciucată. Untul este secretul. Asigurați-vă că untul a prins o culoare aurie, înainte de a pune ouăle în el. Continuați să amestecați la foc mediu spre mic. Continuați să le mișcați și să le împăturiți cu o spatulă până când se leagă ușor”, a declarat Dan Joines, citat de Digi World.
Omletă de vinete: o pregătești în cel mai scurt timp și este delicioasă
Ai puțin timp și nu știi ce să gătești pentru cină? Omleta de vinete este o rețetă clasică rapidă și ușoară, deoarece îți va permite să dai o viață nouă legumelor rămase și să eviți irosirea lor.
În plus, vei crea, în doar câteva minute,un preparat care va înnebuni întreaga familie, pentru că vinetele vor fi delicioase.
De fapt, pentru a pregăti o cină bună nu trebuie întotdeauna să încerci rețete complicate și consumatoare de timp. Nu uita că simplitatea este adesea cea mai bună armă. Iată cum se prepară această omletă de vinete în câțiva pași simpli!
Timp de pregătire - 10 minute, timp de gătire - 20 de minute, timp total - 30 de minute, porții - una,
calorii - 240.
Ingrediente:
2 ouă,
o vânătă,
o lingura de parmezan ras,
piper, sare - după gust,
ulei.
Pregătirea omletei
Mai întâi, spală vânăta și feliază-o. Adaugă sare, amestecă feliile de vânătă și lasă-le să se odihnească câteva minute. Apoi, așează vinetele în spirală pe o tavă unsă cu ulei. Gătește vinetele, sub capac, circa 10 minute, la foc foarte mic.
Întoarce feliile de vânătă pe cealaltă parte. Între timp, bate ouăle cu sare și piper într-un bol și pune-le peste feliile de vânătă. Acoperă cu un capac și gătește câteva minute.
La final, omleta se presară cu parmezan și se gătește, fără capac, încă câteva minute sau până când se topește parmezanul. Omleta cu vinete e gata. Poftă bună! CITEŞTE AICI MAI MULTE
Omletă cu dovleac și cartofi, la cuptor. Este dietetică, dar foarte gustoasă
Ești la dietă, dar nu vrei să renunți să gătești un preparat gustos? Iată rețeta unei omlete delicioase, făcută cu dovleac și cartofi.
În plus, o felie din această omletă are doar 200 de calorii.
Ingredientele de care ai nevoie. Dozele indicate sunt pentru patru persoane.
200 grame de dovleac,
30 grame de pesmet,
30 grame de cașcaval ras,
15 ml ulei de măsline,
4 ouă,
2 cartofi,
o ceapă,
câteva crenguțe de rozmarin proaspăt,
sare și pier după gust.
Cum se prepară omleta
Dovleacul se curăță de coajă și semințe, apoi se taie în bucăți. Cartofii și ceapa se curăță de coajă și se taie felii mici.
Într-o tigaie se pune puțin ulei și se călesc ușor cartofii și ceapa. Gătește legumele la foc mare timp cinci minute, amestecând din când în când.
Se condimentează totul cu sare fină și crenguțele de rozmarin. Continuă să gătești legumele, sub capac, aproximativ douăzeci de minute, încorporând dovleacul în ultimele cinci minute. Transferă legumele pe o farfurie și lăsă-le să se răcească.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- Ce sunt tahionii, particulele "suspecte" care au invadat Universul
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- Previziunea lui Ciuvică privind alegerile pentru Primăria Capitalei: Ia peste 40% / video
- Separi cățeii de mamă înainte de opt luni? Se pedepsește cu închisoarea: Pedeapsa trebuie să fie mai drastică
- Românii apreciază mai mult influencerii și vedetele decât medicii și profesorii. Sociolog: În topul profesiilor din SUA, artiștii sunt la nivel cu electricienii
- Sistemul RO-Alert și copiii dispăruți. Despescu: Numai prin sprijinul comunității putem avea un rezultat rapid