Iată o rețetă pentru pizza cu blat de vinete, o opțiune mai sănătoasă și delicioasă.

Ingrediente pentru blatul de vinete:

2 vinete mari2 linguri de ulei de măslineSare și piper după gust

Ingrediente pentru umplutură:

Sos de roșii (puteți să îl preparați acasă sau să folosiți unul gata preparat)Mozzarella rasă sau brânză de pizza, în funcție de preferințeIngrediente pentru topping (salam, ciuperci, ardei, măsline etc.)Oregano sau alte ierburi aromatice pentru a condimenta

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.

Spălați vinetele și tăiați-le în felii subțiri pe lungime. Puteți utiliza o mandolină pentru a obține felii egale.

Așezați feliile de vinete pe un prosop de bucătărie și presărați puțină sare peste ele. Lăsați-le să stea timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a elimina excesul de umiditate. Acest pas ajută la evitarea unui blat prea umed.

Clătiți feliile de vinete sub apă pentru a îndepărta sarea și uscați-le bine cu un prosop curat.

Așezați feliile de vinete pe o tavă și ungeți-le cu ulei de măsline folosind o pensulă de bucătărie. Condimentați cu puțină sare și piper.

Coaceți feliile de vinete în cuptor timp de aproximativ 10-15 minute sau până când devin moi și încep să se rumenească ușor. Nu le coaceți prea mult, altfel vor deveni prea moi pentru a le folosi ca bază de pizza.

După ce feliile de vinete sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească ușor.

Asamblați pizza adăugând sos de roșii pe fiecare felie de vinete coaptă, apoi presărați mozzarella sau brânza de pizza deasupra. Adăugați ingredientele pentru topping după preferințe.

Puneți pizzetele cu vinete în cuptor și coaceți-le pentru încă 10-12 minute sau până când brânza se topește și începe să devină aurie.

Presărați ierburile aromatice, cum ar fi oregano, deasupra pizzetelor înainte de a le servi.

Acest tip de pizza cu blat de vinete este o alternativă sănătoasă și delicioasă la pizza tradițională și poate fi adaptată cu diverse ingrediente preferate.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News