Potrivit datelor oficiale, preţul untului a crescut cu 60%, în ritm anual, în luna august, până la 6,7 euro per kilogram, ceea ce a creat probleme pentru exportatorii de produse de patiserie şi a dat naştere la îngrijorări cu privire la un posibil deficit de specialităţi de Crăciun.
Unele regiuni din Franţa, inclusiv Bretania şi Normandia, sunt printre cele mai afectate de deficitul de unt, care are legătură cu scăderea ofertei de lapte în Europa.
Dominique Charge, preşedintele unei cooperativei naţionale de produse lactate, a declarat pentru postul francez de radio RTL că cererea de unt "creşte în economiile emergente precum China şi Orientul Mijlociu".
La rândul său, Claude Margerin Francois, care conduce o mică firmă specializată în producţia de aluat pentru patiserie în zona centrală a Franţei, a declarat că nu a putut face faţă comenzilor din Liban, China şi Vietnam, din cauza deficitului de unt. "Caut peste tot unt", a spus Margerin Francois. Aceasta a precizat că timp de 15 ani şi-a asigurat untul de calitate de care avea nevoie de la un producător local, dar în ultima perioadă a fost nevoită să renunţe la opt angajaţi din cauza deficitului de unt. Margerin Francois a adăugat că ar fi putut opta pentru un unt mai ieftin produs în străinătate dar nu a fost convinsă de calitatea sa.
[citeste si]
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- De ce militarii și oamenii cu handicap nu au primit „pensia” înainte de Paște 2024. Unde s-a produs confuzia
- "Femeile din România și cele din Italia sunt foarte diferite”. Designerul Giulia Rossignoli dă cărțile pe față: E total invers
- Motivul pentru care o tânără a refuzat să mai plătească la casele self-pay din supermarket / video
- BANCUL ZILEI: Rețeta ciorbei de burtă
- Adio, mașini în București? Ce spune Nicușor Dan
- BANCUL ZILEI: Secretul ascuns al limbii române
- Ieșirea din scenă a lui Klaus Iohannis: pas cu pas, spre scenariul lansat în DCNews în decembrie 2023
- Medicul Alin Popescu, despre un aliment de pe masa de Paște: Preparat așa... e nenorocire completă / Asta e o regulă pe care mulţi nu o respectă, din păcate
- Friptură de miel, ideală de Paște 2024. Rețeta secretă a pilotului Osiceanu. Invitații tăi vor fi încântați
- Riscurile la care ne expunem când facem cumpărături de pe Shein și Temu