Pentru a controla riscurile din producția comercială, se efectuează controlul sanitar al animalelor și se aplică măsuri igienice și de control (de exemplu, se face o inspecție vizuală a ouălor), dar această supraveghere nu apare întotdeauna în mediul casnic. Prin urmare, este recomandabil să urmați o serie de măsuri care vizează reducerea riscurilor.
Iată ce trebuie să faceţi
Colectați ouăle cât mai curând posibil pentru a evita contaminarea cu fecale, care sunt principala sursă de agenți patogeni.
Renunțați la cele sparte, deși acest lucru nu este întotdeauna vizibil.
Nu spălați ouăle, deoarece se poate îndepărta membrana exterioară care le protejează. Dacă sunt foarte murdare, le putem curăța cu o cârpă sau le putem spăla chiar înainte de gătit.
Nu le supune unor variații bruște ale temperaturii, pentru a evita condensarea apei pe suprafața învelișului, ceea ce ar favoriza dezvoltarea agenților patogeni. Lucrul ideal este să le păstrați la temperaturi de refrigerare, departe de alte alimente.
Consumați-le în maxim 28 de zile.
Gătiti-le suficient, până se atinge o temperatură de 75 ºC, adică până când oul se stabilește, deoarece căldura este capabilă să elimine cea mai mare parte a bacteriilor, informează consumer.es.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Motivul pentru care testele PISA nu sunt relevante pentru România. Marian Staș, coordonator de programe educaționale: Analfabetismul logic e problema