Și „urâții” merită mâncați, ne îndeamnă dr. Mihaela Bilic.
„Căutarea perfecțiunii este un sindrom care bântuie omenirea mai grav decât putem crede. Nu doar noi, oamenii, trebuie să fim perfecți, ci și mâncarea pe care o consumăm, criteriul estetic a ajuns să surclaseze alte criterii de calitate, așa că degeaba ești bun, dacă nu arăți bine, nu te bagă nimeni în seamă. Despre alimente vorbesc, ce credeați?
În 2015 a apărut în Franța un concept pe cât de amuzant, pe atât de interesant: fructele și legumele „urâte", imperfecte, mai puțin aspectuoase au primit și ele un loc pe raft. Un mic defect legat de aspect nu afectează calitățile gustative, sanitare sau nutritive ale unui produs! Și unde mai pui că aceste alimente au și un preț mai bun.
Lupta împotriva risipei alimentare a fost îmbrățișată cu bucurie, astfel încât acest concept există azi în 21 de țări. Versiunea în engleză a site-ului poartă numele de „toogood-towaste”, iar în America astfel de produse se găsesc în peste 500 magazine și au pe etichetă termenul „ugly mugs”. „Mutrele strivite” (les gueules cassees) din Franța au ajuns până în Japonia și în Scandinavia, iar mai nou în Africa de sud, Brazilia și India, fiind prezentate inclusiv agenției ONU pentru agricultură.
Rezultate? 210 milioane de tone de alimente salvate în fiecare an și 140 miliarde de dolari economisiți de către consumatori, într-o lume în care 40% din producția globală de alimente este irosită. Iată că a venit momentul să renunțăm la perfecționism, măcar de dragul mâncării... pentru că și cei urâți sunt buni.”
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Prinţul Harry se întoarce în Anglia
- Vremea de Florii, 1 mai şi Paşti. ANM a venit cu prognoza completă
- Horoscop Berbec, Taur, Gemeni, Rac. Zodia care primeşte "un strop suplimentar de carismă"
- Situaţia în care mulţi şoferi se încurcă. Cine are prioritate la intrarea pe banda din mijloc pe o şosea cu trei benzi pe sens
- Horoscop 29 aprilie - 5 mai cu Mihai Voropchievici. Zodia care are parte de o furtună săptămâna următoare
- BANCUL ZILEI: Sughițul...
- Marina Almășan, plângere penală pentru hărțuire la locul de muncă și abuz în serviciu. Toate detaliile, într-un interviu pentru Spectacola.ro
- "Şi l-aţi omorât, în mod barbar, pe Ceauşescu". Dan Ciachir, moment de calmitate și ropote de aplauze: "A fost condamnat după propriul său Cod penal"
- Adrian Elicopter de Luptă, student la Academia de Poliție, după scandalul cu bătaia: Mi-am riscat poziția de student / Toți care mă acuză de violență fizică să nu uite că totul a început la Nuba
- Burduja a rupt gura târgului. Cum a venit să-și depună candidatura pentru Primăria Capitalei (FOTO+VIDEO)