Cum funcţionează dieta Eco-Atkins?

Pentru a ţine dieta Eco-Atkins va trebui ca 31% din caloriile zilnice să provină din proteine vegetale, 43% din grăsimi vegetale şi 26% din carbohidraţi. Nu există alte reguli stricte, de aceea o poţi adopta şi dacă nu eşti vegetarian: deşi se elimină toate sursele de produse animale, cei mai mulţi includ peşte, carne albă slabă şi, ocazional, produse lactate.

Proteine. Trebuie să se concentreze asupra fasolei: albă, neagră, roşie. Alte surse bune de proteine sunt leguminoasele, fructele cu coaja lemnoasă, varza de Bruxelles, lintea, orzul, hrişca.  

Grăsimi. Le vei înlocui pe cele nesănătoase cu grăsimi sănătoase. Sunt eliminate untul, laptele integral, carnea de vită şi uleiurile vegetale hidrogenate, care pot fi dăunătoare. Acizii graşi Omega-3, unturile de nuci, seminţele, avocado şi măslinele sunt opţiuni sănătoase pentru inimă. Uleiul vegetal, cum ar fi uleiul de rapiţă, uleiul din seminţe de in şi uleiul de nuci sunt de asemenea benefice.  

Carbohidraţi. Pâinea albă, orezul, cartofii şi produsele de cofetărie sunt interzise, în timp ce fructele, legumele, cerealele integrale, pâinea integrală şi ovăzul sunt recomandate.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News