„Niciodată nu mâncăm suficient pește, darămite sa mai facem și exces - de unde și îndemnul "nicio masă fara pește!" Chiar nicio masă, nu cred ca e posibil, dar merită saă profităm de sărbători. Și ca să nu existe nemulțumiri de genul "nu-mi place gustul pronunțat de pește" sau "mi se pare că e prea gras, grețos", vă propun rețeta mediteraneeană cu sos făcut din roșii, măsline, capere și usturoi.
Indiferent de felul de pește folosit, de la somon la crap, această variantă aduce o schimbare binevenită la capitolul gust, iar gătitul umed (cu sos) menține peștele suculent și ușor de digerat. Prezența roșiilor crește absorția fierului, dar aduce beneficiu și la capitolul aspect, preparatul căpătând un aer de sărbătoare.
Drept garnitură sunt potriviți cartofii la cuptor sau piure, ca să echilibreze aciditatea roșiilor, însă puteți face orice combinație doriți. Important e sa ne amintim sa mâncăm pește măcar de 2ori/săptămână", a transmis nutriționistul Mihaela Bilic pe contul de Instagram.
Citește și Rețeta cu pește pe care trebuie să o încerci în Postul Paștelui
Postul Paștelui are doar două dezlegări la pește, așadar iată o rețetă pe care ar trebui să o încercați în aceste zile. Aportul de substanțe nutritive pe care îl aduce carnea de pește este foarte important în post, o perioadă în care consumul caloric este redus pentru cei care decid să postească, scrie Ziarul de Iași.
De ce ingrediente aveți nevoie pentru supa de pește
500 de grame de crap sau cod, o ceapă albă, un morcov, doi cartofi, un păstârnac, două linguri de ulei, sare, cinci, șase boabe de piper, pătrunjel proaspăt pe care îl putem folosi pentru decor, lămâie.
Mod de preparare supă de pește
Spălați și curățați toate legumele, apoi le tăiați bucățele, iar ulterior le puneți la călit în ulei. Presărați puțină sare, sotați-le timp de aproximativ cinci minute, apoi turnați doi litri de apă și lăsați-le la fiert timp de 15 minute, după ce apa a dat în clocot. Spălați peștele, porționați-l, apoi adăugați-l în supă, condimentați cu sare și piper, apoi mai fierbeți conținutul între șapte și zece minute. Se recomandă ca servirea ei să se facă cât preparatul este încă cald. Supa poate fi decorată cu pătrunjel și consumată împreună cu o felie de lămâie, în funcție de preferințele fiecăruia. Vezi articolul inițial aici!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- Previziunea lui Ciuvică privind alegerile pentru Primăria Capitalei: Ia peste 40% / video
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- Epidemie de gripă și scarlatină în România! Informații de ultimă oră
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- ANAF a publicat Ghidul privind tratamentul fiscal aplicabil veniturilor obținute de persoanele fizice din prestarea unor activități de înfrumusețare/întreținere corporală
- Nu e perioada planurilor. Daniela Simulescu: Să nu te superi că lucrurile nu ies cum ai visat azi-noapte!
- Cum a ajuns obez un copil de mare sportiv. Psiholog: Și-a arătat trei traume din două propoziții
- Sectorul 1, după ce Clotilde a promis creșe, grădinițe și școli: 800 de copii au rămas de din afară