Într-un articol postat de publicaţia britanică BBC, se arată importanţa usturoiului pentru noi români, nu numai în alimentaţie, cât şi în cultură şi tradiţie.
Prin ideile şi obiceiurile transmise din generație în generaţie, se consideră că usturoiul protejează oamenii și casele de spiritele rele, precum și vindecarea bolilor, cum ar fi răcelile și tusea. Se crede că strigoii aspiră la laptele de la mamă și la cel vacilor, motiv pentru care țăranii români și-au protejat demult animalele prin împrăștierea juniei cu usturoi prin grajuri, mai spune BBC.
Dar dincolo de folclor, usturoiul este o pastă nelipsită din farfuria fiecărui român.
Considerat de neînlocuit ca aromă în fripturi și alte alimente, usturoiul a fost întotdeauna o cultură răspândită în România. În satul Copălău din județul Botoșani, planta aromatică este cultivată de mai mult de 40% din localnici. Usturoiul de la Copălău a câștigat faima atât la nivel național cât și internațional - atât de mult încât autoritățile agricole din județ se pregătesc să o înregistreze ca un produs cu indicație geografică protejată.
Usturoiul a fost considerat de mult timp o plantă magică.
Pe lângă faptul că este un ingredient esențial în bucătăria românească, usturoiul a fost considerat de mult timp o plantă magică. În ajunul Sfântului Andrei (protectorul României), pe 29 noiembrie, se crede că usturoiul vă păstrează în siguranță împotriva strigoilor și moroilor , spiritele rele ale celor care bântuie gospodările.
[citeste si]
Toate tranzițiile importante în viață sunt însoțite de un set de ritualuri - usturoiul este laitmotivul din spatele lor.
În România, usturoiul este considerat un medicament mai puternic (natural) decât majoritatea antibioticelor, datorită unui compus numit allicin (eliberat când usturoiul este tăiat sau zdrobit), care are proprietăți similare cu penicilina, precum și feluri în care este mâncat, cum ar fi supa de usturoi.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Prinţul Harry se întoarce în Anglia
- Horoscop Berbec, Taur, Gemeni, Rac. Zodia care primeşte "un strop suplimentar de carismă"
- Situaţia în care mulţi şoferi se încurcă. Cine are prioritate la intrarea pe banda din mijloc pe o şosea cu trei benzi pe sens
- Un bărbat din Giurgiu este proprietarul motocicletei Regelui Mihai I şi a unei maşini ca cea folosită de comisarul Moldovan
- Liliecii, mamiferele care ajută agricultura din România. În SUA, au eradicat malaria
- Loto 6/49 de Florii. Rezultatele tragerilor de duminică, 28 aprilie, 2024
- Chirieac: „Adevărata miză în cazul candidaturii lui Burduja”. Analistul „traduce” și gestul subtil făcut astăzi de Firea în legătură cu Marcel Ciolacu
- BANCUL ZILEI: Tratament împotriva reumatismului
- Politico: Polonia, în campanie de lobby, înainte de alegerile din SUA. Poate schimba perspectiva lui Trump
- Jucătorul simbol al titlului cucerit de FCSB. Victor Ciutacu îl laudă. "Mi-a adus aminte de Carragher în finala de la Istanbul"