De ce pângem când tăiem ceapă
Când tăiem ceapa, procedăm la fel şi cu celulele lor, permițând unei enzime numite alinază să intre în contact cu o moleculă care este prezentă în interiorul bulbului, generând alte molecule. Una dintre acestea provoacă mâncărimea și lăcrimarea ochilor.
Cum putem evita plânsul
Apa, cel mai bun aliat. Apa ajută la dizolvarea acelei molecule iritante, deci devine cea mai eficientă metodă de a evita plânsul. Putem alege să spălăm ceapa bine înainte de a începe să o tăiem, să umezim cuțitul periodic în timp ce o tăiem sau, mai bine, să găsim o modalitate de a tăia ceapa sub robinet.
Capetele, ultimul lucru de tăiat: Acestea sunt părțile cepei care au cea mai mare concentrație a substanței care provoacă lăcrimarea ochilor.
O ceapă care nu te face să plângi
Încă nu a ajuns în Europa, dar în Statele Unite, o ceapă cunoscută drept „sunion" este deja disponibilă pe piață. Oamenii de știință lucrează la dezvoltarea acesteia de 30 de ani.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Fructul pe care japonezii îl mănâncă pentru a-și proteja memoria
- SUA încetează furnizarea de rachete Patriot către Ucraina: Spania și Japonia intervin
- Incendiu puternic în zona Aviației din Capitală / Galerie foto - video. Update: A fost emis RO-ALERT
- Florin Piersic a fost operat de urgență. Medicii i-au descoperit o infecție la genunchi
- Programul Casa Verde Fotovoltaice, deblocat. Laurențiu Neculaescu (AFM): Documentul care e obligatoriu la decontare / video
- Ce este „Slow living”-ul și cum poate redefini calitatea vieții în era modernă
- Rabla Clasic și Rabla Plus. Neculaescu (AFM): Banii pentru mașini clasice, în scădere / Cât primești dacă îți cumperi o mașină electrică
- Traian Băsescu - Marian Vanghelie, ceartă în direct! ”Vedeți ce spuneți că eu am înregistrări”/ ”O să iasă la lumină”. Fostul președinte a închis telefonul
- Vești bune din Austria: Partidul Poporului, ÖVP, blocat pe locul al treilea. Nehammer nu va mai fi premier
- Firmele chineze se retrag "în subteran" în privința plăților către Rusia. Băncile nu mai au încredere - Reuters