![](https://media.dcnews.ro/image/201910/w670/bucatarie_retete_32830700.jpeg)
„Cornulețe cu untură. De ce nu se mai folosește untura în bucătărie decât arareori și în mod excepțional? Nu știu să vă răspund, dar e o mare greșeală. Nu există o formă de grăsime mai stabilă la încălzire și cu gust mai bun decât untura. Ar trebui să uităm de existența margarinei sau a untului când vine vorba de prăjeală sau aluat frământat.
Și câtă vreme suntem în România și încă mai avem porc în ogradă, haideți să redescoperim untura! Rețete există nenumărate, însă toate au la bază, pentru frăgezime, o cană de borș/apă minerală sau iaurt/lapte bătut. Și mai au o nucă de drojdie, cât să crească coca bine.
Ingredientele de bază sunt 500g untură, 1-2 ouă și aproape 1kg de făină, după cum se simte aluatul la mână. Apoi fiecare e liber să modeleze cornulețele în dimensiunea și forma care îi place, să le umple cu gem, miez de nucă sau rahat. Ce pot să vă confirm este că frăgezimea și gustul cornulețelor cu untură trezesc în noi un tip de nostalgie aparte, aceea a lucrurilor simple și bune, de care nu ne săturăm niciodată.
Dacă aveți în preajma voastră vreo bunică sau tanti care încă mai știe să facă aluat cu untură, profitați! Chiar dacă nu aveau studii științifice la bază, tradițiile și obiceiurile din bătrâni sunt garanția reușitei și sănătății în bucătărie", a scris medicul nutriționist Mihaela Bilic pe contul de Instagram.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video