Tabletă
Desktop
Data actualizării:
Data publicării:
Data publicării:
Cum prepari cojile de cannoli. Rețeta originală
Cum prepari cojile de cannoli. Cojile de cannoli nu se prepară așa oricum, dacă vrei ca la final să te bucuri de un desert fin și delicios. Așadar, iată care sunt pașii pe care trebuie să îi respecți.
Ingrediente
140 g făină
o lingură zahăr
un praf sare
o lingură unt (cubuleţe)
1 gălbenuş + 1 ou
60 ml vin alb sec
Vezi și: De ce să ții făina în congelator. Trucul care-ți garantează succesul
Cum se prepară
Cum prepari cojile de cannoli. Combină ingredientele uscate: faina, zahărul şi praful de sare. Adaugă apoi untul tăiat cubuleţe, cât mai moale, şi încorporează-l cu degetele în făină cât mai bine. Adaugă gălbenuşul şi vinul, apoi frământă aluatul pentru cannoli pentru 2-3 minute. Dă aluatul pentru coji de cannoli la frigider pentru o oră, înfăşurat în folie.
Cum prepari cojile de cannoli. Scoate apoi aluatul şi întinde-l de 5 ori, împăturindu-l în 2 după fiecare din cele 4 prime întinderi (îl întinzi subţire, îl împătureşti, repeţi procedura). A cincea oară, întinde aluatul într-o foaie foarte subţire, de un mm grosime. Decupează cercuri în aluatul de cannoli, folosind un castron cu gură mai largă 8-10 cm, scrie retetepractice.ro.
Vezi și: Plăcinte cu brânză și mărar la tigaie. Rețeta rapidă și gustoasă. Oricine o poate prepara!
Cum prepari cojile de cannoli. Rulează fiecare cerc de aluat decupat pe câte o formă de cannoli, iar înainte de a lipi cele două margini, unge-le cu puţin ou bătut, pentru a le putea uni. Prăjeşte cojile de cannoli în ulei la foc mediu, pentru 1-2 minute, întorcându-le pe toate părţile pentru a se prăji uniform.
Cum prepari cojile de cannoli. Scoate cannoli de pe forme ţinând de un capăt al formei cu o mână îmbrăcată în manuşă sau prosop şi trăgând de cannoli cu cealaltă mână, la fel protejată pentru a preveni arsurile. Ulterior, umple cojile de cannoli cu umplutura preferată. Cannoli se servesc de regulă umplute cu o cremă derivată din brânză tradiţional italiană ricotta, însă merg la fel de bine umplute şi cu o cremă de vanilie clasică.
Vezi și: Pulpe de pui cu ceapă, lapte și cartofi. Rețeta românească plină de savoare
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
cannoli reteta
coji cannoli
cum faci coji de canoli
desert italia
prajituri italia
retete italia
