Cum plantezi avocado

Alegeți un avocado matur și proaspăt. Îl puteți cumpăra de la magazin sau puteți folosi un avocado pe care deja îl aveți. Cu grijă, tăiați avocado-ul în jumătate și îndepărtați cu atenție sâmburele. Asigurați-vă că sâmburele este curat și nu are nicio parte de coajă rămasă pe el. Spălați sâmburele sub apă pentru a îndepărta resturile de fruct.

Înfigeți cu grijă trei scobitori în partea superioară a sâmburelui, astfel încât să puteți susține jumătatea superioară a sâmburelui într-un pahar cu apă. Asigurați-vă că partea inferioară a sâmburelui rămâne parțial sub apă. Puneți paharul cu sâmburele într-un loc cald și luminos, dar nu expus direct la soare. Schimbați apa din pahar la fiecare câteva zile pentru a o menține proaspăta și pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor.

După câteva săptămâni până la câteva luni, sâmburele ar trebui să înceapă să se spargă și să apară o mică rădăcină și o mică tulpină. Așteptați până când tulpina are aproximativ 15-20 cm înălțime și are câteva frunze verzi. Acum, sâmburele este pregătit pentru a fi plantat într-un ghiveci cu pământ de flori potrivit pentru avocado sau în grădină, dacă trăiți într-un climat potrivit pentru cultivarea acestui arbore tropical. Asigurați-vă că ghiveciul sau locul din grădină oferă suficient spațiu pentru rădăcini să se dezvolte.

Mențineți planta de avocado bine udată, însă asigurați-vă că drenajul este bun pentru a preveni excesul de apă care poate duce la putrezirea rădăcinilor. Îngrijiți planta de avocado în mod corespunzător, oferindu-i suficientă lumină solară și feriți-o de temperaturi extreme.

Cultivarea unui avocado din sâmbure poate fi un proces lung și nu garantează că veți obține o plantă care va da fructe. Dacă doriți să obțineți rapid un avocado care să producă fructe, cel mai bine este să cumpărați un copac deja în creștere dintr-o pepinieră specializată.

Rețetă guacamole

Ingrediente

2 avocado coapte

1 roșie mică sau jumătate de roșie mare, tocată mărunt

1/4 de ceapă mică, tocată mărunt

1 cățel de usturoi, pisat

1 ardei iute mic (opțional), tocat mărunt

sucul de la o jumătate de lime sau lămâie

sare și piper după gust

2 linguri de coriandru sau pătrunjel proaspăt tocat

Cum se prepară

Tăiați avocado-urile pe jumătate, îndepărtați sâmburele și scoateți pulpa din coajă cu o lingură. Puneți pulpa de avocado într-un castron și folosiți o furculiță pentru a zdrobi avocado până obțineți o pastă cremoasă. Adăugați roșiile, ceapa, usturoiul și ardeiul iute (dacă folosiți). Amestecați bine ingredientele pentru a combina aromele. Stoarceți sucul de la o jumătate de lime sau lămâie peste guacamole și amestecați bine.

Adăugați sare și piper după gust. Puteți începe cu o cantitate mică de sare și adăugați treptat până când ajungeți la gustul dorit. Opțional, adăugați coriandrul sau pătrunjelul tocat proaspăt. Amestecați bine pentru a distribui uniform aromele.

Acum guacamolele este gata! Puteți să-l savurați ca atare, cu chips-uri de tortilla sau să-l folosiți ca umplutură pentru sandvișuri, wrap-uri, sau ca și garnitură pentru diverse feluri de mâncare.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News