Cum faci cea mai bună ciorbă de pui. Ingrediente
1 kg carne de pui (eu am avut 4 aripioare şi restul tacâmuri)
1 morcov
1 ceapă
1 pătrunjel rădăcina
1 felie ţelină rădăcina (cca 50 gr)
1/2 ardei gras roşu
150 ml bulion (sau 100 ml passata)
1 roşie bine coaptă decojita (poate fi din conservă)
1 ou
3 fire leuştean
3 linguri suc de lămâie (sau borş; pentru acrit)
puţin ulei
sare
Cum faci cea mai bună ciorbă de pui. Preparare
Cum faci cea mai bună ciorbă de pui. Ingredientul care-i dă gustul "de acasă". Se dau pe răzătoarea mare morcovul, ţelină şi pătrunjelul. Se toacă foarte mărunt ceapă şi ardeiul. Se călesc toate aceste legume în 2-3 linguri ulei încins până se înmoaie (cca 10 minute), amestecând des, scrie realitatea.net. Se adaugă carnea şi 1.5 l apă rece. Se aduce la fierbere, apoi în primele 15 minute de fierbere se spumează.
Cum faci cea mai bună ciorbă de pui. Ingredientul care-i dă gustul "de acasă". În supa spumată se adaugă bulionul, roşia strivită cu furculiţa şi 2 linguriţe sare. Se continuă fierberea supei la foc mediu încă 45 minute (până carnea e fiartă bine). Dacă scade prea repede puneţi capacul pe oală.
Cum faci cea mai bună ciorbă de pui. Ingredientul care-i dă gustul "de acasă". Se bate oul şi se toarnă în supă în fir subţire. Se acreşte supa cu suc de lămâie după gust (sau borş) şi se drege de sare. Se adaugă în ciorbă leuşteanul tocat fin. Fără acest ingredient, ciorba nu ar avea nicio savoare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- Selly, explicații în scandalul cu Radu Alexandru - "piticigratis", Iorga, Adrian Elicopter de Luptă și acuzațiile de viol / video
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- Pensionarii primesc pensiile înainte de Paști. Adrian Negrescu: Nu mai ajung în capcana IFN-urilor
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor
- NASA a plasat pe orbită o pânză solară de 80 m². La ce experiment va fi folosită