Ingrediente
- 8 clătite pregătite după reţeta proprie
- 250 de grame de brânză de vaci
- 5 ouă
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 200 grame de smântâna dulce
- 250 de grame de zahăr
- un pumn de stafide
- unt pentru uns vasul
Opțional: coajă rasă de la 1 portocală
Vezi și: Ciorbă de os cu zeamă de varză, rețetă. Nu ai cum să o refuzi!
Cum se prepară
Clătite a la Ana Lugojana. Brânza se amestecă cu un ou întreg, 50 de grame de zahăr, stafidele, puțină coajă rasă de portocală (opțional) şi un plic de zahăr vanilat. Se separă ouăle, galbenuşurile se mixează cu un plic de zahăr vanilat, 80 de grame de zahăr şi smântână.
Clătite a la Ana Lugojana. Clătitele se umplu cu amestecul de brânză, se împachetează ca sarmalele şi se aşează într-un vas termorezistent uns cu unt, presărând fulgi de unt, scrie acasalaromani.ro.
Clătite a la Ana Lugojana. Albuşurile se bat spumă tare, apoi se adaugă restul de 120 de grame de zahăr şi se continuă baterea până se dizolvă bine zahărul. Se toarnă peste clătite crema de gălbenuşuri şi smântână şi se acoperă cu bezea. Se dau la cuptor la 150 de grade până se caramelizează bezeaua.
Vezi și: Plăcintă cu smântână. Rețeta de pe vremea lui Mihai Vodă Valahul
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Funeriu: E o greșeală fundamentală să părăsești România sau Republica Moldova pentru a te muta mai la Vest
- Cine a furat România. Cea mai mare propagandă a fost scoasă la iveală
- BANCUL ZILEI: De ziua soacrei
- Avea mici afaceri de 20 de ani în România, dar a plecat în UK, cu toată familia. ”În HoReCa, erau cele mai mari și mai grele controale. Veneau la două săptămâni și nu plecau fără... ”
- De ce militarii și oamenii cu handicap nu au primit „pensia” înainte de Paște 2024. Unde s-a produs confuzia
- Când se termină coșmarul de pe Prelungirea Ghencea. Nicușor Dan spune de ce lucrările durează foarte mult. ”Tot timpul așteptăm unii după alții”
- Motivul pentru care o tânără a refuzat să mai plătească la casele self-pay din supermarket / video
- Pască fără aluat. Rețeta lui Liviu Dragnea pentru Paște 2024 / video
- Condiment folosit de Paște plin de pesticide
- Adio, mașini în București? Ce spune Nicușor Dan