Ingrediente
- 500 g aripi de pui/pulpe inferioare de pui
- 2 linguri ulei de măsline
- o ceapă mare
- o căpăţână ţelină
- 2 cartofi
- 1 morcov mare
- o rădăcină păstârnac
- 1 ardei gras
- 4 linguri bulion
- 2 ouă (opţional)
- 500 ml borş/zeamă de varză
- o legătură leuştean
Vezi și: REȚETA ECONOMICĂ de PRĂJITURĂ CU MERE. Clasic, delicios și ieftin!
Cum se prepară
Spală pulpele sau aripile de pui, apoi frige-le în 2 linguri de ulei încins, pe ambele părţi. Adaugă 2 litri de apă şi fierbe carnea, spumând-o până când rămâne limpede apa, potrivit retetepractice.ro. În răstimp, toacă legumele, începând cu rădacinoasele: ţelina, morcovul şi păstârnacul, apoi taie cartofii cubuleţe şi, în final, adaugă ardeiul gras şi ceapa tocate mărunt.
Când rădacinoasele sunt fierte, adaugă bulionul şi borşul, apoi potriveşte de sare. Dacă îţi place ciorba ţărănească de pui cu ouă zdrenţe, în acest punct adaugi două ouă bătute bine cu furculiţa şi imediat după răscoleşti ciorba la suprafaţă, pentru a răspândi oul. Adaugă leuşteanul tocat mărunt, lasă ciorba la foc mic pentru încă 1-2 minute, apoi las-o să se odihnească 10 minute înainte de a o servi.
Vezi și: Clătite grecești. Pufoase și aromate cum numai pe meleagurile elene găsești
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"