Ciorbă de perișoare dreasă cu smântână, ingrediente
- 300 g carne de vită
- 2-3 copănele de pui
- 2 cepe
- 30 g orez
- 1 ou
- 1 morcov
- 1 păstârnac
- 1 țelină
- 200 g smântână
- zeamă de lămâie sau borș
- 1 lingură de făină
- 1 lingură de pesmet
- sare
- piper
- tarhon
- pătrunjel
Cum să pregătești ciorba
Într-o oală mare pune la fiert 3l de apă și adaugă copanelele de pui, pe care le lași la fiert 45 de minute. Toacă morcovul, păstârnacul, o ceapă, țelina și adaugă-le la fiert. Între timp, pregătește perișoarele: da prin mașina de tocat carnea de vită și ceapa, pune la înmuiat orezul pentru câteva minute, apoi scurge-l de apă și adaugă-l la carnea tocată. Amestecă totul, adaugă un ou, pesmet, pătrunjelul tocat fin și amestecă din nou. Din compoziția rezultată, se vor face biluțe de carne, pe care le pui în oala în care fierb deja legumele și carnea.
Dă focul la mic și lasă perișoarele la fiert zece minute. Amestecă smântâna cu o lingură de făină, apoi toarnă progresiv cinci polonice de supă, amestecând mereu, notează divahair.ro. Toarnă compoziția obținută în oală, apoi adaugă puțin tarhon și suc de lămâie sau borș, după gust, lăsând oală pe foc pentru încă zece minute. Servește ciorbă de perișoare dreasă cu smântână cu pâine prăjită.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Vremea de Florii, 1 mai şi Paşti. ANM a venit cu prognoza completă
- Horoscop 29 aprilie - 5 mai cu Mihai Voropchievici. Zodia care are parte de o furtună săptămâna următoare
- BANCUL ZILEI: Sughițul...
- Marina Almășan, plângere penală pentru hărțuire la locul de muncă și abuz în serviciu. Toate detaliile, într-un interviu pentru Spectacola.ro
- "Şi l-aţi omorât, în mod barbar, pe Ceauşescu". Dan Ciachir, moment de calmitate și ropote de aplauze: "A fost condamnat după propriul său Cod penal"
- Burduja a rupt gura târgului. Cum a venit să-și depună candidatura pentru Primăria Capitalei (FOTO+VIDEO)
- Adrian Elicopter de Luptă, student la Academia de Poliție, după scandalul cu bătaia: Mi-am riscat poziția de student / Toți care mă acuză de violență fizică să nu uite că totul a început la Nuba
- Reţetă pentru o catastrofă. Vânătoarea de ouă de lângă Bacău se putea termina tragic
- "Make Europe Great Again (MEGA)", prima zi. Declaraţii împotriva Ursulei von der Leyen şi un avertisment. "Anul răspântiilor"
- Alimentele pe care nu trebuie să le consumi niciodată înainte de a pleca într-o călătorie