Ciorba de fasole de post: ingrediente
- 300 g fasole boabe
- 50 ml ulei de măsline extravirgin
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 păstârnac
- 1 țelină
- o conservă de roșii
- sare
- piper
Mod preparare
Fasolea se lasă în apă peste noapte. A doua zi, se pune la fiert în apa respectivă. Până începe să clocotească, pregătește altă oală cu apă și adu-o și pe aceasta în punctul de fierbere. Când fasolea dă în clocot, mut-o în cealaltă oală cu apă fierbinte. Repetă procedura. Când ai pus fasolea în a treia apă, las-o să fiarbă până când devine fragedă.
Cât timp fierbe fasolea, pune ceapa la călit într-o tigaie. Ulterior, adaugă morcovii, păstârnacul și țelina și amestecă-le bine. Adaugă sare și piper după gust. Atunci când se pătrund, poți să le adaugi peste fasolea care a fiert, notează divahair.ro. Dă focul puțin mai mic și lasă să fiarbă înăbușit 40-50 de minute, după ce potrivești totul de gust. Spre sfârșitul celor 40-50 de minute, pune roșiile într-o tigaie, pe foc mic, cu puțin zahăr. Lasă-le să scadă puțin, apoi adaugă-le la ciorbă. Mai lasă să fiarbă încă zece minute.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Medeea Marinescu își explică lipsa de reacție publică după ce Florin Piersic a fost internat de urgență
- BANCUL ZILEI: Secretul ascuns al limbii române
- Medicul Alin Popescu, despre un aliment de pe masa de Paște: Preparat așa... e nenorocire completă / Asta e o regulă pe care mulţi nu o respectă, din păcate
- BANCUL ZILEI: Ați greșit numărul!
- Tragedia din Vinerea Mare care a făcut înconjurul lumii. Peste 100 de români, majoritatea copii, au ars de vii în biserică
- Mircea Diaconu: E un fenomen, pe care nu-l sesizează aproape nimeni, care se petrece în România. Sunt vizați tinerii educați, IT-iștii, modernitatea țării
- Vasile Bănescu explică: De ce slujba de Înviere nu are loc în biserică. Când începe și când se termină sfânta slujbă a Paștelui
- Ploi abundente, grindină și vânt puternic în prima zi de Paști. Județele vizate de fenomenele meteo extreme
- Miracolul Luminii Sfinte? Ce știm despre aprinderea ei: Un arab și un turc verifică înainte Sfântul Mormânt
- Mioara Roman îi trimite semne Oanei Roman, din lumea de dincolo, chiar în Săptămâna Mare / foto în articol