Cicoarea poate fi un înlocuitor mai sănătos.

În alimentație, pentru prepararea cafelei de cicoare ai nevoie de rădăcina coaptă și macinată a plantei sau de cicoare instant. Măcinând rădăcina de cicoare obții o pulbere închisă la culoare, cu efecte tonice digestive și nervoase. Cel mai des, în magazine se găsește un amestec din această pulbere și diverse cereale și leguminoase prăjite.

Băutura pregătită din amestecul de cicoare are rolul de a alunga oboseala fizică și nervoasă și, în același timp, previne indigestia și balonarea.

Pentru o porție de "cafea" e nevoie de două lingurițe de pudră de cicoare la o cană de apă. Totul se fierbe timp de trei minute, se mai lasă un minut la infuzat și apoi se strecoară.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News