Utilizat întotdeauna în cantitate mică la condimentarea alimentelor, chimenul nu influențează cu nimic aportul caloric al preparatelor culinare. În schimb, concentrația lor în uleiuri esențiale le conferă calități demne de interes, potrivit volumului „100 de alimente pentru o viață sănătoasă”.
Reglează digestia
Semințele de chimen au un impact foarte bun asupra digestiei. Având efect antispastic, chimenul limitează balonarea și facilitează digerarea mâncărurilor puțin mai grele.
Efectul lor bacteriostatic permite prevenirea infecțiilor intestinale și echilibrarea florei intestinale.
Cum prepari chimenul
În rețete culinare, chimenul se adaugă în gulaș, curry, cușcuș. Nu ezitați să adăugați un vârf de linguriță de chimen în varză, ghiveci de legume, supă de linte, ciorbă sau iahnie de fasole. Astfel, aceste preparate sunt mai ușor de digerat. Salata de sfeclă roșie este excelentă cu hrean, chimen și pătrunjel. Este excelentă în cura de slăbire.
Ceai de chimen
Iată o rețetă de ceai de chimen deosebit de utilă în cura de slăbire.
Ai nevoie de: 150 ml apă, 1 linguriță semințe de chimen prăjite.
Preparare: pune apa la fier și după ce dă în clocot, adaugă chimenul. Lasă-l puțin să fiarbă, apoi îl iei de pe foc și îl lași acoperit 5 minute.
Strecoară ceaiul. Poți adăuga puțină miere și suc de lămâie.
Consumă 1-2 căni pe zi, după masa de prânz sau de seară.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Klaus Iohannis, iritat de o întrebare primită de la un jurnalist DC NEWS: Asta să vă spună analiștii, sociologii, părerologii - Video în articol
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Horoscop 23 aprilie 2024. Soarele din Taur se rupe de careul cu Pluto. Daniela Simulescu, previziuni pentru zodii
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- Trei infuzii care ajută la curățarea rinichilor în mod natural
- Firea și Burduja au fost desemnați candidații PSD și PNL pentru București. Cine se retrage
- Secretul tinereții fără bătrânețe: Vă vine să credeți că bărbatul din imagine are 60 de ani? Ce mănâncă omul care nu vrea să audă de botox
- PSD - PNL, candidați separați la București: Gabriela Firea și Sebastian Burduja
- BANCUL ZILEI: Lucruri oribile spuse soției...
- La mesele festive scăpăm „ca vaca-n cucuruz” și apoi ne întrebăm de ce ne-am îngrășat. Dr. Doru Negru: Păi ați alergat mai mult de Paști?
- Circulăm într-o junglă. Mesajul unui expert auto: Cifrele ne arată că trebuie să știi să te aperi
- Cum te prind criminaliștii doar după scris. Comisar-șef: Activitatea este exclusiv umană