Chiftele din carne tocată și varză: sunt suculente, moi și fragede
Autor: Nicoleta Baciu | Publicat pe: 16 sep 2022, 18:45
WhatsApp
Chiftele din carne tocată și varză. Sursa - pixabay.com
Chiftele din carne tocată și varză. Sursa - pixabay.com
Vă împărtășim o rețetă foarte gustoasă de chiftele din carne tocată și varză.

După ce vei prepara, pentru prima dată, aceste chiftele, le vei găti mai des, deoarece sunt fragede și suculente. 

Veți avea nevoie de:

carne tocată - 600 grame,
varză - 500 grame,
ceapa - 1-2 bucăți,
1 ou,
1 lingura sare
piper negru după gust.


Cum se fac aceste chiftele

Tocați varza albă cât mai multe. dacă doriți o puteți da prin răzătoare sau folosi un blender. La fel, procedați și cu ceapa. 

Carnea trebuie tocată. Într-un bol, se pune carnea tocată, varza și ceapa. Dacă doriți puteți adaugă și usturoi tocat. Spargeți, apoi, un ou, adăugați o linguriță de sare și piper negru măcinat după gust și amestecați totul bine.

Pandișpan pufos cu lapte și unt. Se prepară rapid și simplu, iar copiii îl vor adora

Compoziția pentru chiftele este gata. Începeți să formați chiftele de mărime medie și prăjiți-le în ulei încins pe ambele părți. 

Înainte de a le prăji, treceți chiftelele prin făină albă. Se prăjește la foc mic sub capac aproximativ 5 minute pe ambele părți până devin aurii. Scoateți chiftelele prăjite pe un prosop de hârtie care va absorbi excesul de ulei. Poftă bună!

BONUS. Chiftele din ceapă, fără niciun gram de carne. Mesenii vor fi cuceriți de gustul lor

Chiftelele cu ceapă sunt suculente și fragede, iar cei care le vor gusta pentru prima dată nu vor ghici din ce sunt făcute. 

Pentru a le prepara veți avea nevoie de:

ceapă - 500 grame (3 bucăți),
suc de roșii - 500 ml,
ouă - 2 bucăți,
griș - 120 grame,
usturoi - 2 căței, 
sare - 1/2 linguriță,
piper negru - după gust,
ulei de floarea soarelui - pentru prăjit.

Modul de preparare



Curățați ceapa și tocați-o fin. Puneți ceapa tocată într-un bol și adăugați 120 grame de griș. Amestecați bine. Se sparg 2 ouă, se adaugă 2 căței de usturoi trecuți printr-o presă, se pune o jumătate de linguriță de sare și piper negru după gust. Se amestecă totul și se lasă 10-15 minute pentru ca grisul să se umfle și să absoarbă sucul, lăsat de ceapă.

Clătite subțiri și gustoase. Schimbă ordinea ingredientelor din rețeta tradițională pentru un rezultat fantastic

Luați o tigaie și turnați ulei. Cu lingură luați câte puțin aluat și puneți-l în uleiul încins. De asemenea, puteți modela chiftele cu mâinile. Prăjiți chiftelele pe ambele părți până devin aurii. 

Acum luați o altă tigaie și așezați în ea chiftelele prăjite. Deasupra, turnați suc de roșii. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc minim, circa 15-20 de minute. Poftă bună! 

BONUS. Mâncare din pulpe de pui și dulceață de ardei. Rezultatul te va uimi 

Mâncarea din carne de pui și dulceață este o combinație care pare extremă și neconvențională. Dacă dulceața este făcută din ardei picant rezultatul va fi irezistibil.

Carnea de pui este un produs simplu, dar cu o mie de proprietăți. Pe lângă faptul că este ușoară, carnea de pui este extrem de versatilă și se pretează la cele mai diferite preparate. Fie că este vorba despre un pui întreg, pulpe sau piept, carnea este o soluție excelentă pentru prânz sau cină.

Azi vă propunem o rețetă de pui cu dulceață de ardei, bogată în gust și culoare. Rezultatul final te va uimi.

Pentru a face rețeta de pui cu dulceață de ardei veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

500 grame de pulpe de pui;

320 grame de ardei roșu;

100 grame de făină,

100 grame de nuci de pin,

1 ceapă albă;

ulei de măsline,

sare - după gust.

Modul de preparare  

Mai întâi, ar trebui să curățați ardeiul roșu. După ce ați eliminat cotorul și semințele, tăiați ardeiul fâșii. Tăiați ceapa felii și prăjiți-o într-o tigaie, apoi adăugați ardeii. Când legumele s-au înmuiat, se sărează.  

Plăcintă rustică cu cartofi, brânză și șuncă: se prepară în 5 minute și este super sățioasă

Treceți pulpele de pui prin făină și prăjiți-le în ulei încins. După ce pulpele s-au prăjit pe toate părțile, adăugați dulceața de ardei. Acoperiți tigaia cu pulpe și ardei cu un capac și lăsați-le să fiarbă.

Nucile de pin se prăjesc într-o tigaie uscată și se adăugă peste pulpe. Mâncarea este gata când dulceața de ardei scade. Poftă bună!

 

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

WhatsApp
Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?