Cât se ține carnea de porc în cuptor. Timpul corect de gătire
Data publicării:
Autor: Florentina Constantin
WhatsApp
Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik
Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik
Timpul de gătire al cărnii de porc în cuptor poate varia în funcție de greutatea bucății, temperatura cuptorului și preferințele personale privind gradul de frăgezire și gătire.

Iată câteva orientări pentru timpul de coacere al cărnii de porc în cuptor:

Temperatură și timp pentru coacere la 180-200°C

Cotlet de porc: 20-25 de minute

Mușchiuleț de porc (fără os): 20-25 de minute/500 de grame de carne

Mușchiuleț de porc (cu os): 25-30 de minute/500 de grame de carne

Șuncă de porc: 20-30 de minute/500 de grame de carne

Temperatură și timp pentru coacere la 150-160°C:

Friptură de porc (cu os): 35-40 de minute/500 de grame de carne

Pulpă de porc (cu os): 40-50 de minute/500 de grame de carne

Pentru a verifica dacă este gătită carnea de porc corespunzător, folosește un termometru pentru carne. Temperatura internă a cărnii de porc ar trebui să ajungă la aproximativ 63-70°C (145-160°F). De asemenea, poți face o tăietură mică în carne pentru a verifica dacă sucul care curge este clar și nu mai este roz.

După ce carnea de porc este gătită, este important să o lași să se odihnească timp de aproximativ 5-10 minute înainte de a o tăia. Acest lucru ajută la distribuirea uniformă a sucului în interiorul cărnii, ceea ce menține bucatele fragede și suculente.

În orice caz, este recomandat să folosești un termometru pentru carne pentru a obține cele mai bune rezultate și pentru a evita supra-gătirea sau sub-gătirea cărnii de porc. De asemenea, timpul de gătire poate varia în funcție de specificațiile cuptorului tău și de caracteristicile bucății de carne pe care o prepari.

Vezi și: Cât se ține carnea de pui la cuptor. Timpul corect de gătire

Cât se ține peștele în cuptor. Timpul corect de gătire

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News


WhatsApp
Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?
pixel