Cartofii păstrați la congelator pot produce cancer

Cartoful păstrat la congelator pentru a fi ulterior preparat este cel mai periculos, potrivit Agenției pentru Calitatea Mâncării, citat de mirror.co.uk.

Amidonul din compoziția cartofului păstart în frigider sau congelator  se transformă în zahăr. Coapte sau prăjite, aceste zaharuri se combină cu asparagina, un aminoacid neesențial, și rezultă acrilamida, o substanţă puternic oxidantă (prooxidantă), mutagenă şi neurotoxică.

Acrilamida este un produs chimic utilizat în producția de hârtie, vopseluri și materiale plastice. Consumul acestei substanțe poate produce cancer.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

Investigație asupra dispariției unui cetățean israeliano-moldovean în Emiratele Arabe Unite

Donald Trump urmează să o desemneze pe Brooke Rollins ca secretar al agriculturii

Update: Un pompier a căzut de pe acoperiş/ Incendiu la un cămin cultural din judeţul Dâmboviţa. Secţia de votare va fi mutată

Urmărire cu focuri de armă pe DN64, pentru prinderea unui şofer care fugea cu o maşină furată

Putin a promulgat o lege care anulează datoriile financiare ale soldaţilor ce luptă în Ucraina

Trei francezi blocaţi pe munte, în Buzău, salvaţi de jandarmii montani

Sfatul paradoxal al lui Titi Aur, multiplu campion la raliuri, pentru şoferii de pe Valea Oltului: Cum, tocmai tu, Titi Aur, să spui asta?

Daniela Barb Floroian, invitata săptămânii la De Ce Citim

MAE, avertizare de călătorie în Italia: Grevă naţională în transportul feroviar

Ce NU ai voie să faci în secția de votare

ParintiSiPitici.ro

Lecțiile de bune maniere pe care părinții NU le mai predau copiilor. Cercetători: „Nu e vorba doar că devin nepoliticoși, dar vor avea de suferit social și profesional pe termen lung”

DCSport.ro

Mircea Rednic l-a luat la ţintă pe Mircea Lucescu după meciurile din Liga Naţiunilor: Rezultate da, dar jocul?

Obiceiul pe care femeile de peste 50 de ani ar trebui să îl evite atunci când urinează

11 noiembrie, o zi specială: Pune-ți o dorință! E un portal foarte puternic

Simptomele sindromului „inimii de vacanță”. Atenție la cât vin bei!