Care este diferența dintre ouăle albe și cele maronii. Legătura cu lobul urechii găinilor. Tu știai?

Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Pixabay

Tu știi care este diferența dintre ouăle albe și cele maronii? Are legătură cu lobul urechii găinilor.

Diferenţierea porneşte de la găină. Cel mai adesea, dar nu e o regulă, găinile deschise la culoare fac ouă albe, în timp ce găinile roşcate, maronii sau chiar negre fac ouă maronii. Totodată, cea mai clară diferenţiere e dată de lobul urechii găinii, care poate avea 2 culori: alb sau roşu. Evident, găinile cu lobul urechii alb produc ouă albe, potrivit retetepractice.ro.

Deşi se spune că ouăle de culoare închisă ar fi mai calitative din punct de vedere nutritiv, nu există o diferenţă în acest sens. Nici măcar în ceea ce priveşte grosimea cojii. Indiferent de culoare, ambele tipuri de ouă pot fi la fel de groase sau la fel de subţiri. Diferenţa de grosime este dată de vârsta găinii, cele tinere depunând ouă cu coaja mai groasă decât cele mai bătrâne.

Majoritatea găinilor crescute în gospodării depun ouă închise la culoare, însă nu acesta este motivul pentru care adesea ouăle sunt mai gustoase, mai hrănitoare, ci modul în care găinile sunt crescute şi hrănite face diferenţa.

Diferența dintre bicarbonatul de sodiu și bicarbonatul de amoniu

Bicarbonatul de sodiu produce dioxid de carbon în timpul coacerii. Astfel, se creează mici spaţii care dau efectul de creştere a aluatului. Este activ doar în combinaţie cu alte elemente acide (iaurt, brânză, miere, lapte bătut), potrivit aquiahora.ro. Bicarbonatul de sodiu produce acest efect imediat ce este amestecat cu aceste ingrediente care fac parte din aluat. Așadar, tava trebuie băgată repede la cuptor, altfel reacţia se produce în gol.

Bicarbonatul de amoniu este mai puţin folosit din cauza mirosului neplăcut care se degajă în momentul în care se stinge cu oţet. O jumătate de linguriţă ajunge pentru a frăgezi foile. Este folosit la prăjituri ca “Albă ca zăpada”, adică la foi ce urmează să fie umplute cu cremă. Dar atenţie! Dacă se adaugă prea mult amoniac, există riscul ca prăjitura să aibă un miros neplăcut.

Vezi și: Cafea italiană. Care este diferența dintre caffe macchiato, latte macchiato și caffe latte

Care este diferența dintre zahărul vanilat și zahărul vanilinat

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

Premiul pentru ”curaj jurnalistic”, câștigat de doi jurnaliști, un israelian și un palestinian

Fructul care combate ridurile și ajută la slăbit

Obezitatea, o boală cronică. Asist. univ. dr. Andra-Elena Balcangiu-Stroescu: Când trebuie, de fapt, să te prezinți la medic / video

Obiceiul care îți scurtează viața, conform experților în longevitate

Adevărul despre „insurecția de la Capitoliu“ din 2021. Adrian Zuckerman arată un paradox, după aproape 4 ani / video

Țara care a eliminat ”identitatea de gen” din Codul penal

Zelenski anunță „un nou capitol de instabilitate în lume“. Ce se întâmplă în Kursk

Protest violent la Novi Sad, după incidentul în care au murit 14 persoane. Opozant: Oamenii sunt furioși. Este o mare tragedie

Mâna lui Soros în alegerile de peste ocean. Cum a contribuit miliardarul la divizarea Statelor Unite ale Americii / video

Mai multe vagoane încărcate cu benzină, deraiate în Mehedinți. A fost emis mesaj RO-Alert/ Update: Precizări DSU

ParintiSiPitici.ro

Cele mai mari greșeli de parenting care distrug încrederea și stima de sine a copiilor. Psihoterapeut: „Acești părinți creează un cerc vicios, iar cei mici NU se mai simt bine în pielea lor”

DCSport.ro

Laurențiu Reghecampf revine pe banca tehnică. Antrenorul va conduce o echipă africană

Capitala europeană desemnată drept cea mai sustenabilă destinație turistică din lume

Un nou raport arată cum s-a născut Imane Khelif - femeie sau bărbat

Riscuri nebănuite pentru câini de Halloween. Cum le este afectată sănătatea