Consumul de cafea ar putea juca un rol important în protejarea oamenilor împotriva bolilor Alzheimer și Parkinson. Autorii unui studiu publicat în jurnalul Frontiers in Neuroscience susțin că s-ar putea să fi descoperit mecanismul și compușii corelați cu beneficiile aduse sănătății de cafea.
Oamenii de știință de la Institutul Krembil Brain spun că au găsit dovezi că anumite cafele inhibă procesul de pliere a proteinelor. Boala Alzheimer, boala Parkinson și o serie de alte tulburări sunt cunoscute drept boli în care proteinele beta-amiloid se pliază anormal, fiind cunoscute sub numele de proteopatii.
Noul studiu evidențiază modul în care un grup de compuși cu numele de fenilindani, produs în timpul prăjirii boabelor de cafea, oprește de fapt două fragmente de proteine comune în cazul bolilor Alzheimer și Parkinson - beta-amiloid și tau, de la aglomerare și pliere incorectă, notează eva.ro. Deoarece un grad mai ridicat de prăjire duce la apariția unei cantități mai mari de fenilindan, cercetătorii susțin că boabele mai prăjite de cafea par să protejeze și mai mult organismul. În mod similar, boabele decofeinizate prăjite par a avea același efect ca boabele prăjite cu cofeină, astfel încât cafeina nu pare a fi un factor care să influențeze.
Cu toate acestea, cercetătorii sunt de părere că e nevoie de mai multe studii pentru a vedea dacă este cu adevărat cafeaua acest lichid miraculos.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Medeea Marinescu își explică lipsa de reacție publică după ce Florin Piersic a fost internat de urgență
- BANCUL ZILEI: Secretul ascuns al limbii române
- Medicul Alin Popescu, despre un aliment de pe masa de Paște: Preparat așa... e nenorocire completă / Asta e o regulă pe care mulţi nu o respectă, din păcate
- BANCUL ZILEI: Ați greșit numărul!
- Tragedia din Vinerea Mare care a făcut înconjurul lumii. Peste 100 de români, majoritatea copii, au ars de vii în biserică
- Mircea Diaconu: E un fenomen, pe care nu-l sesizează aproape nimeni, care se petrece în România. Sunt vizați tinerii educați, IT-iștii, modernitatea țării
- Vasile Bănescu explică: De ce slujba de Înviere nu are loc în biserică. Când începe și când se termină sfânta slujbă a Paștelui
- Ploi abundente, grindină și vânt puternic în prima zi de Paști. Județele vizate de fenomenele meteo extreme
- Miracolul Luminii Sfinte? Ce știm despre aprinderea ei: Un arab și un turc verifică înainte Sfântul Mormânt
- Mioara Roman îi trimite semne Oanei Roman, din lumea de dincolo, chiar în Săptămâna Mare / foto în articol