În fiecare an, în Statele Unite se estimează că 9 milioane de persoane se îmbolnăvesc, 56.000 sunt spitalizate și 1.300 mor din cauza unor intoxicații alimentare provocate de agenți patogeni cunoscuți. Aceste estimări ne ajută să înțelegem gravitatea acestei probleme de sănătate publică. Cu toate acestea, pentru a dezvolta măsuri eficiente de prevenire, trebuie să înțelegem tipurile de alimente care contribuie la această problemă.
Au analizat date de la 1.255 de focare
Pornind de la această ideea, trei instituții americane care reglementează sănătatea umană și siguranța alimentară care fac parte dintr-un grup numit Colaborarea în domeniul analizei siguranței alimentelor (The Interagency Food Safety Analytics Collaboration sau IFSAC) și-au reunit eforturile pentru a identifica grupurile de alimente și bacteriile periculoase pe care le transmit acestea.
Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Serviciul de Securitate Alimentară și Inspecție al Departamentului Agriculturii din SUA (USDA-FSIS) sunt cele trei instituții americane reunite sub umbrela IFSAC, care au elaborat o metodă de estimare a surselor de intoxicație alimentară prin utilizarea datelor epidemice din 1998 până recent pentru patru agenți patogeni prioritari: Salmonella, Escherichia coli O157, Listeria monocytogenes și Campylobacter.
Datele au provenit de la 1.255 focare de intoxicație alimentară care au avut loc între 1998 și 2016 și pentru care fiecare aliment confirmat sau suspectat a fost inclus într-o singură categorie de alimente. Metoda se bazează cel mai mult ultimii cinci ani ai intervalului analizat (2012-2016).
Citiți continuarea pe DC MEDICAL
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Vremea de Florii, 1 mai şi Paşti. ANM a venit cu prognoza completă
- Horoscop 29 aprilie - 5 mai cu Mihai Voropchievici. Zodia care are parte de o furtună săptămâna următoare
- Situaţia în care mulţi şoferi se încurcă. Cine are prioritate la intrarea pe banda din mijloc pe o şosea cu trei benzi pe sens
- Prinţul Harry se întoarce în Anglia
- BANCUL ZILEI: Sughițul...
- Marina Almășan, plângere penală pentru hărțuire la locul de muncă și abuz în serviciu. Toate detaliile, într-un interviu pentru Spectacola.ro
- Horoscop Berbec, Taur, Gemeni, Rac. Zodia care primeşte "un strop suplimentar de carismă"
- "Şi l-aţi omorât, în mod barbar, pe Ceauşescu". Dan Ciachir, moment de calmitate și ropote de aplauze: "A fost condamnat după propriul său Cod penal"
- Adrian Elicopter de Luptă, student la Academia de Poliție, după scandalul cu bătaia: Mi-am riscat poziția de student / Toți care mă acuză de violență fizică să nu uite că totul a început la Nuba
- Burduja a rupt gura târgului. Cum a venit să-și depună candidatura pentru Primăria Capitalei (FOTO+VIDEO)