"Populare de mult în Asia, preparatele din soia au devenit din ce în ce mai folosite și în dieta populațiilor din lumea vestică (deci și la noi) datorită unor beneficii sugerate pentru starea de sănătate, prin proteinele conținute și prin isoflavone.
Proteinele din soia conțin aminoacizii esențiali pentru sinteza proteică în mușchi și alte țesuturi și reprezintă o alternativă bună la dieta de tip animal. Din acest motiv sunt folosite mult în dietele de tip vegetarian și în perioadele de post.
Isoflavonele reprezintă un tip de fitoestrogeni sau “estrogeni din plante”, adică niște molecule produse de plante, care se înrudesc ca structură cu molecula de estrogen și care pot produce în felul ăsta la nivelul organismului unele efecte de tip estrogenic sau anti-estrogenic, în funcție de receptorii de care se leagă.
Beneficiile posibile legate de consumul de soia (încă neconfirmate cu siguranță!) se referă la ameliorarea simptomelor neurovegetative legate de menopauză (valuri de căldură, transpirații), protecție împotriva osteoporozei, a bolilor de inimă, diabetului și cancerului de sân.
Pe de altă parte, consumul în exces poate avea efecte negative asupra organismului, fitoestrogenii funcționând ca disruptori endocrini – adică “tulbură” activitatea sistemului nostru endocrin. De exemplu, consumul în exces poate duce la creșterea de țesut mamar (adică ginecomastie) la băieți!
OK și care e legătura cu TIROIDA?
Ei bine, trebuie să avem un pic grijă la soia pentru că:
În condiții de deficit de iod, isoflavonele din soia inhibă tiroid-peroxidaza, o enzimă importantă pentru sinteza de hormoni tiroidieni. Acest lucru nu se întâmplă când avem un aport important de iod în dietă! Cât de important este iodul ăsta, nu? Despre el vom mai vorbi!
Preparatele din soia pot scădea absorbția hormonilor tiroidieni din Euthyrox. Dacă luăm Euthyrox, trebuie să nu consumăm soia cel puțin 4 ore după administrarea tratamentului.
CONCLUZIA: soia e bună consumată cu moderație, avem grijă să avem suficient iod în dietă (folosim sare iodată!) și așteptăm 4 ore după Euthyrox", a explicat dr. Ruxandra Drobescu pe Facebook.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Vremea de Florii, 1 mai şi Paşti. ANM a venit cu prognoza completă
- Horoscop 29 aprilie - 5 mai cu Mihai Voropchievici. Zodia care are parte de o furtună săptămâna următoare
- Situaţia în care mulţi şoferi se încurcă. Cine are prioritate la intrarea pe banda din mijloc pe o şosea cu trei benzi pe sens
- BANCUL ZILEI: Sughițul...
- Marina Almășan, plângere penală pentru hărțuire la locul de muncă și abuz în serviciu. Toate detaliile, într-un interviu pentru Spectacola.ro
- "Şi l-aţi omorât, în mod barbar, pe Ceauşescu". Dan Ciachir, moment de calmitate și ropote de aplauze: "A fost condamnat după propriul său Cod penal"
- Burduja a rupt gura târgului. Cum a venit să-și depună candidatura pentru Primăria Capitalei (FOTO+VIDEO)
- Adrian Elicopter de Luptă, student la Academia de Poliție, după scandalul cu bătaia: Mi-am riscat poziția de student / Toți care mă acuză de violență fizică să nu uite că totul a început la Nuba
- "Make Europe Great Again (MEGA)", prima zi. Declaraţii împotriva Ursulei von der Leyen şi un avertisment. "Anul răspântiilor"
- Reţetă pentru o catastrofă. Vânătoarea de ouă de lângă Bacău se putea termina tragic