Ingrediente rețetă „Ficăței fermecați”
1 kg ficăței de pui
sare
piper
oregano
boia de ardei
3-4 căței de usturoi
1 l lapte
Pentru garnitură
500 g cartofi noi
250 g cremă de smântână
2-3 căței de usturoi
800 g aluat foietaj
gălbenuș de ou
Mod de preparare
Ficățeii se țin în lapte, 30 de minute, la frigider. Apoi se scurg bine, se așază într-o tavă de cuptor, se stropesc cu ulei și se condimentează cu sare, piper, usturoi și oregano. Se pun la cuptor la temperatură medie, până se rumenesc.
Aluatul foietaj se întinde și se decupează din el rondele de 5 cm diametru. Jumătate din rondele se mai decupează odată, lăsând margini de 2 cm. Din rondelele întregi de aluat și cele cu gaură se realizează niște coșulețe, care se ung cu gălbenuș de ou atât la bază, unde se lipesc, cât și deasupra. Se pun în cuptor pentru zece-15 minute, la 200 de grade.
Cartofii se fierb în apă cu sare și se pasează ca pentru piure, apoi se amestecă cu crema de smântână și usturoi pisat, notează a1.ro. Se pune piureul în coșulețele de foietaj, iar deasupra se vor așeza ficățeii de pui.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Cod Galben de averse, grindină și vânt. Zonele vizate
- Am discutat cu Ioana Fotache, sociolog, despre Nemo, persoana non-binară care a câștigat Eurovision. Tu știai cum trebuie să vorbești persoanelor cu acest gen?
- Zodia care nu are timp nici să respire în săptămâna 13 - 19 mai. Daniela Simulescu: Vă fac o recomandare / Video
- Rareș Bogdan și-a prezentat noul ceas rusesc. Cât a costat noua achiziție
- România, lovită de un ciclon. Elena Mateescu, ANM: Vorbim de temperaturi minime destul de coborâte, lapoviță și ninsoare
- Tun imobiliar, dus la alt nivel de Valentin Resmeriță, candidat PNL la Primăria Focșani. E de noaptea minții o asemenea tranzacție! Își va trece tot orașul în proprietatea sa?
- Boala care crește riscul de AVC de 8 ori, iar de infarct de 10 ori. Cristina Pricop, Public Affairs Head Sanofi România: O maladie banală omoară, indirect, prin niște comorbidități care duc la deces
- „Poarta către Infern” din Siberia se deschide. De ce ar trebui să ne îngrijoreze
- Problema foarte gravă cu care ne vom confrunta în curând. Cătălin Radu (Bristol Myers Squibb România): Pandemia de Covid va fi un element mărunt / video
- Scenariu plauzibil privind războiul pornit în Ucraina și nebunia lui Putin. Istoricul Mihail Dobre: Cum s-ar putea schimba tot sistemul internațional / video