"Trebuie să elaborăm reguli pentru această problemă. Trebuie să stabilim un prag şi să elaborăm măsuri prin care principalii actori din această industrie să reducă nivelul de acrilamidă din produsele lor”, a anunţat Schlundt.

Printre aceste alimente se numără pâinea, cartofii prăjiţi, chipsurile, cerealele pentru micul dejun, cafeaua şi ţigările, ce conţin acrilamidă.

Studii mai vechi au sugerat că există o legătură între acrilamidă şi cancer. Cercetătorii suedezi au identificat în 2002 acest compus din greşeală şi au bănuit că este un agent carcinogen.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News