Zarzavatul pentru ciorbă poate fi pus la borcane pentru a fi folosit pe timpul iernii. Rețeta veche, așa cum scrie carteadebucateamamei.ro, necesită multe ingrediente, dar rezultatul este deosebit.
INGREDIENTE
1 kg Morcovi
1/2 kg Ceapă
1/2 kg Roșii
250 g Pătrunjel
2 buc. Țelină
2 kg Gogoșari
2 kg Ardei gras
1 buc. Varză mică
1 buc. Conopidă
5 gr. Usturoi
1/4 Sare
1 plic Conservant
ETAPE
1. Toate ingredientele se dau prin mașina de tocat.
2. Se pun într-o oală mare și se adaugă o linguriță de conservant sau o aspirină.
3. Se pune mai apoi zarzavatul, în borcane sau în sticle (ca cele de lapte), iar deasupra se pun 2 linguri de ulei.
4. Pentru siguranță, borcanele se mai pot fierbe la bain Marie, aproximativ 15 minute.
5. Borcanele se țin la cald într-o pătură, până se răcesc, iar ulterior le puteți depozita în cămară/beci.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Profesorii au făcut chetă ca o elevă romă să meargă la olimpiadă, iar ea s-a întors cu locul I. Povestea fetei care a învins prejudecățile și neajunsurile
- Vin ploile în minivacanța de 1 Mai și de Paște. Elena Mateescu (ANM) a spus cum va fi vremea până la finalul săptămânii / video
- Primăriile care au luat bani prin Programul Apă-Canal, în atenția Parchetului General. Președintele AFM, precizări /video
- BANCUL ZILEI: Un ardelean ajunge în Germania...
- Predoiu, prezent la o întâlnire crucială în Belgia. Pe masă e pactul care ne-ar putea duce complet în Schengen
- Atenționare pentru patru zodii: ”Țineți-vă bine până pe 9 iunie”
- Florin Piersic este la Terapie Intensivă. Ar putea fi transferat la Viena pentru a-i fi înlăturat stimulatorul cardiac
- Bătălia din sondaje pentru funcția de primar general al Capitalei. Un candidat are șanse reale să-l bată pe Nicușor Dan, dar nu e luat în calcul
- Klaus Iohannis se pensionează: Ce pensie pe contributivitate va lua președintele
- Acuzații grave aduse magistratei din dosarul Vlad Pascu, chiar din sistemul judiciar. Gesturi inexplicabile, dezvăluite din interior
- Traiul dincolo de hotare. O româncă stabilită în Londra: „Să trăiești astăzi în Londra este foarte scump, nu foarte greu”
- INFRAMETEO, la final! Ultimele informații de la ANM: Elena Mateescu anunță la ce să ne așteptăm
- Zodia care este cuprinsă de invidie și nerăbdare. Astrolog: “Adevărata competiție este cu voi înșivă”