Este vorba despre restaurantul Noma, din Copenhaga, care a mai primit acest titlul în 2010, 2011, 2012 şi 2014. Victoria din acest an plasează restaurantul pe primul loc la trofee, la egalitate cu El Bulli, din Spania, zona Catalunia.
Restaurantul Noma a fost premiat pentru meniul inovativ, dar şi pentru ingredientele folosite, scrie Euronews.
"Nici o masă la Noma nu e identică cu cea din urmă. Rene Redzepi (n.r. bucătarul şef) şi echipa sa aduc mereu ingrediente neaşteptate în prim plan şi le transformă în farfurii extraordinare", se explică în motivarea premierii de către World's 50 Best.
La începutul acestui an, Noma a primit trei stele Michelin. Michelin a notat că restaurantul "are o conexiune puternică cu natura, iar abordarea holistică face ca ingrediente neobişnuite să fie puse în prim plan şi farfurii creative şi complexe".
Rene Redzepi a făcut referire la provocarea constituită de aceste ultime 18 luni la decernarea premiului.
"E extraordinar, şi sper că nu sună ca un disc stricat. Este extraordinar, mai ales acum. Lumea îşi dă seama cum să trăiască cu acest virus, şi poate că faptul că suntem împreună e un semn pentru viitor. Noma este un puzzle uriaş, şi fiecare persoană care este implicată este o mică piesă a acestui puzzle. Fără ei, nu ar fi complet. În timpul pandemiei, am avut multe suişuri şi coborâşuri, mai ales coborâşuri, şi pot spune cu sinceritate că ceea ce m-a făcut să continui este că am ştiut că am această familie alături, aceşti oameni în care am încredere", a declarat Rene Redzepi.
Meniuri diferite pentru vaccinați și nevaccinați, la un restaurant din Italia
O dispută online s-a viralizat după ce proprietarul unui local a afișat meniuri diferite pentru vaccinați și nevaccinați.
Totul a avut loc în rașul Cattolica din Italia. Proprietarul barului a afișat meniuri separate, în vigoare din 15 octombrie. Oferă mojito și cocktail-uri pentru cei care au certificatul verde și, pe de altă parte, pentru cei care nu au fost încă vaccinați apă și mentă sau un produs de panificație tipic, umplut cu spanac, pentru vaccinați și fără spanac pentru nevaccinați. Pe meniu apare și vodcă pentru vaccinați, dar și ceai de mușețel pentru nevaccinați, scrie Mediafax.
"E o simplă ironie, apelez des la ea”, spune proprietarul barului, Davide Giovannetti. Afișul acestuia s-a viralizat rapid și Davide Giovannetti spune că a primit sute de mesaje, chiar și amenințări: „Nu mi-e teamă și nu voi îndepărta afișul. De ce aș face-o? Ar însemna că recunosc vreo vină”. Proprietarul localului a povestit cum, în urmă cu câteva zile, o femeie a comandat mâncare, după care a citit meniul și a plecat nervoasă, fără să consume.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Mișcarea care va reduce drastic numărul de cancere în România. Ce e Programul Horizon. Aflăm totul de la europarlamentarii Dreapta Unită
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală
- Programul garanție-returnare: Modificare pentru când aparatele de reciclare nu funcționează. Ministrul Fechet: Magazinul, obligat să le preia manual
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- 97% din deșeurile din România sunt de proveniență industrială. Adevărul care doare: De aici luăm infringement-uri
- Detalii din culisele filmului Kingdom of Judas, prima producţie românească vorbită în limba engleză
- Lazea (BNR) spune că nivelul de trai din România nu mai crește. Ciuvică: Bate și el câmpii