TOXIINFECȚIE ALIMENTARĂ, focare de microbi. Truc pentru a verifica ce mănânci

Minivacanța de Sfânta Maria poate fi un prilej pentru toxiinfecțiile alimentare.

Pentru că în această perioadă, românii sunt plecați la munte sau la mare și vor lua masa în oraș, DC News vă prezintă un truc pentru a vă ține departe de toxiinfecțiile alimentare.

Trucul este foarte simplu. Microbii se dezvoltă la 36 de grade, ca urmare, mâncarea călâie care se dă în restaurante, la "împinge-tava" și autoserviri reprezintă un adevărat pericol.

Pe scurt, trucul este să pui mâna pe caserolele din tablă unde este ținută mâncarea și, dacă sunt fiebinți, iar preparatele care ajung în farfurie sunt la 50 grade, fierbinți, nu puteți să faceți toxiinfecție alimentară. Atunci când mâncarea este fiartă și apoi ținută la 60 de grade, nu se dezvoltă microbii.

În plus, sosurile, prăjiturile și cremele trebuie ținute la maximum 8 grade, adică să fie foarte reci. De exemplu, după ce se face carnea de shaorma, după ce este închis focul, scade temperatura sub 50 de grade, valoare la care trăiesc microbii, iar sosul de maioneză, care ar trebui ținut în frigider, este lăsat - în cele mai multe cazuri - la temperatura de aproximativ 30 de grade. Deci sosul este prea cald, iar carnea prea rece, "climat" perfect pentru microbi. Așa că atenție unde mâncați în această minivacanță de Sfânta Maria pentru a nu avea parte de probleme!

[citeste si]

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

BANCUL ZILEI: Ruptură în căsătorie

Alegeri în România, după victoria lui Trump în SUA. Cristian Diaconescu, invitatul zilei la Ce Se Întâmplă

Certificate false de moștenitor pentru apartamente în București, vândute cu 560.000 de euro. Reapare notărița Seceleanu, acuzată și-n trecut de metoda ”Nepotul”. Cum se apăra

Ministrul Florin Barbu, totul despre viitorul agriculturii românești! Anunțurile zilei pentru fermieri

Afacerea cu certificate de moştenitor false. Notari publici, puși sub urmărire penală de DNA

„Modul de a face diplomație este diferit față de misiunile diplomatice obișnuite” ambasadorul George Bologan, la începutul noii misiuni

Alertă de călătorie în Belgia. Anunțul MAE vizează mii de români

Elon Musk a mizat pe Trump. Iată ce are de câștigat și de pierdut din victoria sa

"Tichete pentru Crăciun". Ce trebuie să facă pensionarii ca să primească bani de sărbători de la Guvern

Casa Albă vrea să livreze rapid armament Ucrainei, deoarece cu Trump ajutorul ar deveni nesigur (Reuters)

ParintiSiPitici.ro

„Cei de 8 îi vor angaja pe cei de 10!” Educația care le LIPSEȘTE copiilor din generația de azi: „Școala e pe altă planetă pentru ei”

DCSport.ro

Ajunsă subiect de glume pe internet, dansatoarea Raygun s-a retras din activitate

BANCUL ZILEI: Ruptură în căsătorie

Alegeri în România, după victoria lui Trump în SUA. Cristian Diaconescu, invitatul zilei la Ce Se Întâmplă

Certificate false de moștenitor pentru apartamente în București, vândute cu 560.000 de euro. Reapare notărița Seceleanu, acuzată și-n trecut de metoda ”Nepotul”. Cum se apăra