Iată o rețetă simplă pentru un tort sushi delicios:

Ingrediente

Pentru stratul de orez:

2 căni de orez pentru sushi

2,5 căni de apă

4 lingurițe de oțet de orez

2 lingurițe de zahăr

1 linguriță de sare

Pentru umplutură și decor:

500g de somon proaspăt, tăiat în felii subțiri sau cubulețe

2 avocado, feliate subțire

2 castraveți, tăiați julien

alge nori, tăiate în fâșii subțiri

sos de soia și wasabi pentru servit

Instrucțiuni

Spală orezul sub apă rece până când apa devine limpede. Pune-l într-o oală cu apă și lasă-l să fiarbă la foc mediu. Redu focul și lasă orezul să fiarbă acoperit timp de 15-20 de minute sau până când apa este absorbită complet.

Într-o cratiță mică încălzește oțetul de orez, zahărul și sarea până când zahărul se dizolvă complet. Pune deoparte și lasă să se răcească.

Când orezul este gata, toarnă amestecul de oțet peste el și amestecă ușor cu o lingură de lemn până când orezul este acoperit uniform cu amestecul de oțet. Lasă-l să se răcească la temperatura camerei.

Între timp, pregătește umplutura: taie somonul, avocado-ul și castraveții în fâșii subțiri sau cuburi mici.

Într-o tavă rotundă sau pătrată, așază un strat uniform de orez sushi răcit. Apasă bine cu o lingură pentru a compacta orezul.

Așează fâșiile de alge nori pe marginea tăvii, apoi alternativ straturi de somon, avocado și castraveți peste orez. Continuă să adaugi straturi până când umplutura este terminată.

Acoperă tortul sushi cu un alt strat de orez sushi, apăsând ușor pentru a-l face compact.

Pune tava în frigider pentru cel puțin o oră, apoi răstoarnă cu grijă tortul sushi pe un platou.

Decorează tortul sushi cu mai multe fâșii de alge nori și felii de somon. Taie în bucăți și servește cu sos de soia și wasabi.

Această rețetă de tort sushi este perfectă pentru ocazii speciale sau petreceri și va impresiona cu siguranță invitații cu aspectul și gustul său delicios!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News