Ciorbă de porc
Ingrediente
- câteva roșii
- o ceapă mare
- 1 borcănel/conservă de măsline
- 0,5 kg carne de porc
- 4 castraveți murați (în apă cu sare)
- o frunză de dafin
Cum se prepară
Fierbeți carnea de porc. Curățați și tăiați mărunt ceapa. Tăiați roșiile cubulețe. Într-o tigaie cu ulei, prăjiți puțin ceapa și roșiile. Tăiați castraveții fâșii subțiri. Dacă vreți să fie mai acru, atunci puneți mai mulți castraveți murați, potrivit retete-usoare.info.
Puneți în supă roșiile, ceapa și castraveții murați. Tăiați măslinele rondele. Fierbeți ciorba la foc mic. Cu 10 minute înainte să fie gata, puneți sare, foaia de dafin și măslinele rondele.
Vezi și: Salată grecească. Rețeta simplă cu iz de vacanță
Ciorbă de pește
Ingrediente
- 170 g file de somon
- 1 lingură capere
- 1 ceapă
- 1 castravete murat
- 1 cățel de usturoi
- 1 morcov mediu
- 500 ml apă
- un vârf de linguriță de chimen
- o frunză de dafin
- 2 linguri de măsline negre și verzi tăiate rondele
- 1 lingură pastă de roșii
- 1 linguriță țelină uscată
- 3 linguri ulei de floarea-soarelui
- condimente și smântână după gust
Cum se prepară
Pisați usturoiul. Curățați și tăiați ceapa cubulețe. Spălați, curățați și dați prin răzătoare morcovul. Puneți într-un wok (sau într-o tigaie mai mare) uleiul, ceapa, usturoiul, morcovul și prăjiți puțin legumele la foc încet, amestecând din când în când.
Tăiați măslinele rondele subțiri. Tăiați mărunt castravetele murat. În cratița cu legume prăjite, adăugați măslinele, caperele, pasta de roșii și lăsați totul să se înăbușe timp de un minut. Luați o cratiță, turnați în ea apă, puneți compoziția din wok și condimentați. Dați în clocot.
Spălați fileul de somon și tăiați-l bucăți. Dacă vreți puteți să puneți mai mult pește. În apa care fierbe, puneți somonul, frunza de dafin și țelina. Fierbeți până ciorba este gata.
Vezi și: Salată de piept de pui cu ciuperci și porumb. Rețeta ușoară și delicioasă
Ciorbă cu carne afumată și varză acră
Ingrediente
- 300 g varză murată
- 1 ceapă
- 1 lingură pastă de roșii
- 15 g bacon
- 200 g carne afumată
- condimente după gust
- boia de ardei
Cum se prepară
Tăiați baconul fâșii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Amestecați baconul cu ceapa și prăjiți în tigaia fără ulei. Tăiați mărunt carnea afumată. În cratița cu apă, turnați puțină zeamă de la varza murată, ceapa cu bacon, varza murată tocată, carnea afumată, pasta de roșii, piper negru, sare după gust, puțină boia de ardei. Fierbeți 30 de minute, până varza devine moale.
Vezi și: Salată de căpşune cu portocale şi mentă. Desertul ușor și revigorant. Sosul este delicios!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- România e cu un pas înainte față de țările Schengen. Despescu: Toți apreciază modelul românesc. Suntem bifați ca model de urmat / video
- Corneliu Ștefan: În Dâmbovița s-au pornit motoarele în cel mai mare proiect cu fonduri europene din istoria Regiunii Sud-Muntenia
- Tânărul întors din Olanda care și-a deschis grădină cu lalele pe 2.000 de mp. Accesul pentru public este liber, iar ședința foto profesională e inclusă
- Cine a fost iubirea secretă a lui Toma Caragiu. Din cauza ei actorul a intrat în depresie și a stat închis în bibliotecă zile la rând
- Scenariul lui Adrian Năstase privind războiul din Ucraina / video
- Ninge în mai multe zone din România. Imaginile zilei, cu pomii înverziți acoperiți de zăpadă, după temperaturi de peste 30°C / foto și video în articol
- Răsturnare de situație la înmormântarea lui Costel Corduneanu. Ce a decis familia pentru cel supranumit „Stăpânul Moldovei“
- Salariu 1.000 de euro în țară sau 2.000 de euro în străinătate. Româncă: Știu că pare o nebunie sau o prostie ce zic / video
- Incident la metrou, la stația Piața Unirii, miercuri dimineață
- Documentul care a pregătit aderarea României la NATO. Adrian Năstase l-a arătat, în premieră, la DC News / Cum a fost „răsplătit” de Iohannis / video
- Hoteluri de 7 stele în România! Ministrul Economiei, anunț din Qatar despre investițiile în turism
- Abuzul economic în divorț. Psiholog: Îți ține banii și cardurile. Se asigură că nu vei avea bani de avocat
- Doi instructori auto englezi, fără cuvinte după ce au mers cu taxiul în București. „Au venit a doua zi și au făcut scandal”