Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru o plăcintă cu carne tocată:
Ingrediente
Pentru aluat:
300 g făină
150 g unt sau margarină
1 ou
1 linguriță de sare
4-5 linguri de apă rece
Pentru umplutură:
500 g carne de vită sau amestec de carne (vita și porc)
1 ceapă mare, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță de boia dulce
sare și piper după gust
oțet sau zeamă de lămâie (opțional)
Instrucțiuni
Pentru aluat:
Într-un castron, amestecați făina cu sarea. Adăugați untul și frecați până când obțineți un amestec mărunțit. Adăugați oul și apa rece treptat, amestecând constant, până când formați un aluat omogen. Împărțiți aluatul în două părți, una mai mare pentru baza plăcintei și una mai mică pentru capac.
Pentru umplutură:
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul și căliți ceapa și usturoiul până când devin aurii. Adăugați carnea tocată și gătiți-o până când se rumenește uniform. Adăugați condimentele: cimbru, boia dulce, sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga și un strop de oțet sau zeamă de lămâie pentru un gust mai proaspăt. Gătiți amestecul timp de 10-15 minute până când toate aromele sunt bine integrate și umplutura are o consistență omogenă.
Asamblare:
Întindeți jumătatea mai mare a aluatului într-o formă de tăviță și acoperiți baza tăviței. Adăugați umplutura uniform pe baza de aluat. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de aluat și sigilați marginile pentru a forma o crustă. Faceți câteva tăieturi ușoare în partea de sus pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când crusta devine aurie.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Profesorii au făcut chetă ca o elevă romă să meargă la olimpiadă, iar ea s-a întors cu locul I. Povestea fetei care a învins prejudecățile și neajunsurile
- Predoiu, prezent la o întâlnire crucială în Belgia. Pe masă e pactul care ne-ar putea duce complet în Schengen
- Vin ploile în minivacanța de 1 Mai și de Paște. Elena Mateescu (ANM) a spus cum va fi vremea până la finalul săptămânii / video
- Cele două zodii care vor da lovitura în luna mai
- Atenționare de călătorie pentru românii care pleacă în Grecia
- BANCUL ZILEI: Un ardelean ajunge în Germania...
- Micii pe care îi mâncăm nu mai au nicio legătură cu micii adevărați. Ingredientul care lipsește cu desăvârșire. Medicul Alin Popescu: Aș da o lege să se schimbe compoziția
- Atenționare pentru patru zodii: ”Țineți-vă bine până pe 9 iunie”
- Primăriile care au luat bani prin Programul Apă-Canal, în atenția Parchetului General. Președintele AFM, precizări /video
- SRI face angajări. Posturile pentru care puteți aplica. Vă puteți înscrie în cursă până la finalul lunii mai