La grătar:
Grătarul este poate cea mai populară și tradițională metodă de gătire a miciilor. Pentru a obține cele mai bune rezultate, încinge grătarul la foc mediu și unge-l ușor cu ulei pentru a preveni lipirea. Pune micii pe grătar și lasă-i să se gătească uniform, întorcându-i la intervale regulate pentru a-i rumeni frumos pe toate părțile.
La tigaie:
Dacă nu ai acces la un grătar sau preferi să gătești micii în interior, poți opta pentru frigerea în tigaie. Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă puțin ulei. așează micii în tigaie și gătește-i până când sunt rumeniți pe toate părțile și complet gătiți în interior.
La cuptor:
Gătitul miciilor la cuptor este o altă opțiune excelentă, mai ales dacă dorești să pregătești o cantitate mare în același timp. Preîncalzește cuptorul la o temperatură medie sau ridicată și așează micii pe o tavă de copt unsă sau acoperită cu hârtie de copt. Gătește-i în cuptor până când sunt complet făcuți, întorcându-i la jumătatea timpului de coacere pentru a se rumeni uniform.
La grătarul cu gaz sau cu cărbuni:
Dacă ai acces la un grătar cu gaz sau cu cărbuni, poți obține un gust deosebit pentru micii tăi. Asigură-te că grătarul este încins corespunzător și gătește micii la foc mediu sau mare, în funcție de preferințele tale, până când sunt complet gătiți și frumos rumeniți.
Rețete pentru prepararea miciilor
Rețetă clasică de mici
Ingrediente:
500g carne de porc mărunțită
500g carne de vită mărunțită
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 lingurițe boia de ardei dulce
1 linguriță boia de ardei iute (opțional)
1 linguriță piper negru măcinat
1 linguriță cimbru uscat
Sare, după gust
Instrucțiuni:
Într-un bol mare, amestecă carnea mărunțită cu usturoiul zdrobit și toate mirodeniile. Modelează amestecul în forme lunguiețe, sub forma clasică de mici. Gătește micii pe grătar sau în tigaie până când sunt complet gătiți și frumos rumeniți pe toate părțile.
Rețeta de mici cu muștar și miere
Ingrediente:
500g carne de porc mărunțită
500g carne de vită mărunțită
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 lingurițe boia de ardei dulce
1 linguriță boia de ardei iute (opțional)
1 linguriță piper negru măcinat
1 linguriță cimbru uscat
Sare, după gust
2 linguri de muștar
2 linguri de miere
Instrucțiuni:
Prepară amestecul de carne și mirodenii conform instrucțiunilor din rețeta clasică. Înainte de a găti, unge micii cu un amestec de muștar și miere. Gătește micii pe grătar sau în tigaie până când sunt complet gătiți și aromele se îmbină perfect.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Semnalul dat de BNR privind economia. Adrian Negrescu: Ce urmează pentru România
- Marea reorganizare din Ministerul Muncii: Sunt mai puțini cu... 7 angajați!
- Hellvig: În urmă cu 25 de ani era un om normal și nimic nu îl recomanda pentru vreo funcție. Dacă ar fi să recomand un model de urmat, el e unul dintre numele care îmi vine în minte
- Plăcintă de mere cu aluat turnat, ca-n Ardeal. Rețeta din moși strămoși
- Infracțiuni economico-financiare, cu prejudicii foarte mari, în care sunt angrenate persoane din funcții publice, din administrația locală, dar și afaceriști. Cms. Neagu Claudiu vine cu dezvăluiri
- Autostrada București - Alexandria. ”Astăzi e nenorocire, cozi kilometrice, mai ales în weekend”. Gâdea și Catana dau asigurări: Se va face. Vă spun două motive
- Județul care a devenit un șantier în ultimii 4 ani. Claudiu Catana: Se lucrează la drumuri, la poduri și la port / video
- Ai avut telefon fix în trecut? Ești bun de plată azi! Avocatul Bărbuceanu îți spune ce să faci în astfel de situații
- Tânărul cu barbă din această fotografie restaurată a avut, la un moment dat, toată România la picioare. L-a sfidat până și pe Regele Carol 1
- Solicitarea CPI de arestare a lui Netanyahu este șocantă, subliniază Chirieac. ”Este pentru prima dată când amestecă victimele cu agresorii”
- Cum sunt prinse firmele cu administrator fictiv, numit și „om de paie”. Comisar: Întotdeauna identificăm adevăratul șef, aceștia nu scapă
- Lupta dependenților, de două ori mai grea într-un cuplu în care ambii consumă. Psiholog: Partenerul poate fi un obstacol în calea recuperării
- România o ia pe urmele Greciei. Negrescu: Cheltuielile statului, cu 28% mai mari în 2024, în țara codașă la colectarea TVA