Ingrediente
1 ardei gras roşu
½ ardei gras galben
2 căţei de usturoi
câteva felii de ardei iute
1 ceapă roşie potrivită
400 g de roşii proaspete
piper
chimion
boia de ardei dulce
sare
2 linguri de ulei
Cum se prepară
Punem uleiul în tigaie la încins. Adăugăm ceapa, un vârf de linguriţă de chimion. După 2-3 minute, adăugăm şi ardeii, reducem focul, să fie mic. Adăugăm apoi şi usturoiul şi ardeiul iute, le tăiem felii fine, potrivit pofta-buna.com. Continuăm să amestecăm, apoi adăugăm puţină apă, ca să înăbuşim legumele.
Lăsăm totul la foc mic până se înmoaie. Când ceapa şi ardeiul s-au înmuiat, adăugăm roşiile, un vârf de linguriţă de piper, un vârf de linguriţă de boia de ardei dulce, o linguriţă rasă de sare, apoi amestecăm totul. Lăsăm să fiarbă. Când sosul s-a mai îngroşat, gustaţi-l şi potriviţi gustul de sare şi picant.
Spargem ouăle direct în tigaie. Reducem focul şi acoperim tigaia cu un capac, aşteptăm să se coaguleze oul. Lăsăm aşa cam 4 minute, apoi stingem focul şi ducem tigaia la masă. Albuşul trebuie să fie bine coagulat la final, iar gălbenuşul trebuie să fie moale. Presărăm deasupra pătrunjel tocat fin. Puteţi adăuga şi brânză, dacă doriţi.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Horoscop 24 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care-și pierde controlul. Va fi foarte greu să-ți revii!
- 5 pași pentru un somn mai bun conform oamenilor de știință
- Tabloul unei „femei necunoscute” păstrat la Cernăuți s-a dovedit a fi un portret extrem de valoros al Reginei Maria a României / foto în articol
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- Klaus Iohannis, iritat de o întrebare primită de la un jurnalist DC NEWS: Asta să vă spună analiștii, sociologii, părerologii - Video în articol
- ANAF se pregătește să ia bani de la români. Ești bun platnic? Vin vești proaste. Anunțul lui Boloș: Cât va trebui să plătim
- Judecătoarea din dosarul lui Vlad Pascu, autoarea unor gafe intolerabile, mută în fața presei. Tace mâlc
- Cum te autosabotezi fiind negativist. Psiholog: „Aoleu, dacă pățesc ceva? Nu o să fii niciodată fericit!”
- Cozi la spălătorii din cauza prafului saharian. E vreun pericol sau e doar un moft?
- E salvarea dependenților! „Am un comportament pe care vreau să-l elimin, nu pot, așa că optez la această metodă”