Tabletă
Desktop
Data publicării:
Șase metode eficiente pentru a reduce consumul de zahăr
Sursa foto: https://www.freepik.com/, @jimbophoto
Reducerea zahărului din alimentație nu înseamnă renunțarea la gustul bun sau la micile plăceri zilnice, ci înseamnă, mai degrabă, redescoperirea echilibrului. Un nutriționist explică cele șase strategii simple, dar eficiente, prin care poți elimina excesul de zahăr din dietă.
Pentru a reduce consumul de zahăr, nutriționistul Sergio Guerrero propune șase strategii simple și eficiente. Este vorba despre identificarea zahărului ascuns în alimente prin citirea etichetelor, renunțarea la băuturile îndulcite în favoarea apei sau a ceaiurilor, alegerea fructelor întregi în locul sucurilor, folosirea îndulcitorilor naturali, creșterea consumului de alimente bogate în fibre pentru a reduce pofta de dulce și reducerea consumului de deserturi, alegând variante mai sănătoase, potrivit 20minutos.es.
Sursa foto: https://www.freepik.com/, @darshanakodithuwakkugraphics
De ce e bine să limitezi consumul de zahăr
Limitarea consumului de zahăr este recomandată din mai multe motive legate de sănătate. Un aport ridicat de zahăr adăugat este asociat cu un risc crescut de obezitate, diabet de tip 2, boli cardiovasculare și afecțiuni ale ficatului. În plus, zahărul poate contribui la dezechilibre hormonale, inflamații în organism și carii dentare. Consumul frecvent de alimente dulci poate duce și la fluctuații mari ale glicemiei, afectând energia și starea de spirit. Prin reducerea zahărului, nu doar că îți protejezi sănătatea pe termen lung, dar îți îmbunătățești și calitatea vieții de zi cu zi.
Prevenirea creșterii în greutate și a obezității
Zahărul adăugat (cel din dulciuri, sucuri, produse de patiserie etc.) aduce un aport mare de calorii fără să ofere sațietate. Asta înseamnă că poți consuma multe calorii fără să te simți plin. În timp, acest exces caloric se transformă în grăsime corporală. În plus, alimentele bogate în zahăr tind să „păcălească” senzația de foame, făcându-te să mănânci mai mult.
Reducerea riscului de diabet de tip 2
Consumul frecvent de zahăr determină pancreasul să secrete constant insulină, hormonul care reglează nivelul glucozei în sânge. În timp, celulele pot deveni mai puțin receptive la insulină – adică apare rezistența la insulină, care este o cauză majoră a diabetului de tip 2. Studiile arată o legătură clară între băuturile îndulcite și riscul crescut de diabet.
Protejarea inimii
Zahărul în exces nu afectează doar greutatea și glicemia, ci și profilul lipidic (colesterolul). Poate crește trigliceridele și scădea colesterolul „bun” (HDL), crescând astfel riscul de boli cardiovasculare. De asemenea, poate favoriza inflamația cronică și hipertensiunea, ambii factori de risc pentru infarct și accident vascular cerebral.
Menținerea sănătății dentare
Zahărul hrănește bacteriile din cavitatea bucală, care produc acizi ce atacă smalțul dinților. Acest proces duce la apariția cariilor dentare. Copiii sunt mai vulnerabili, dar și adulții care consumă frecvent gustări dulci sau sucuri între mese sunt expuși.
Stabilizarea energiei și a stării de spirit
Zahărul provoacă un „vârf” rapid al glicemiei, urmat de o scădere bruscă (hipoglicemie reactivă), ceea ce poate duce la oboseală, iritabilitate și lipsă de concentrare. Pe termen lung, aceste fluctuații pot contribui la anxietate și chiar depresie. Multe persoane simt nevoia de dulce când sunt stresate, dar efectul e doar temporar.
Reducerea riscului de boli cronice
Un consum ridicat de zahăr este asociat cu inflamația cronică, care este implicată în apariția mai multor boli grave: ficatul gras non-alcoolic, anumite tipuri de cancer, boli autoimune, sindrom metabolic etc. Zahărul în exces „stresează” ficatul și poate duce la depunerea de grăsime la acest nivel, afectând funcționarea organului.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
