![Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik](https://media.dcnews.ro/image/202404/w670/shaorma-de-post-reteta-super-delicioasa_16864100.jpg)
Ingrediente:
Pentru "carnea" de shaorma:
- 400g ciuperci (cum ar fi ciuperci champignon sau alte ciuperci)
- 1 ceapă medie tocată
- 2 căței de usturoi mărunțiți
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 linguriță de ulei de măsline
- sare și piper, după gust
Pentru sosul de usturoi:
- 200g iaurt de soia (sau orice alt tip de iaurt de post)
- 2 căței de usturoi mărunțiți
- 1 lingură de suc de lămâie
- sare și piper, după gust
Pentru asamblarea shaormei:
- 4 lipii pentru shaorma
- salată verde
- roșii, feliate
- castraveți murați feliați
- varză mărunțită
- alte legume proaspete, după preferințe
- opțional: sos picant sau ketchup de post
Cum se prepară
Tocați ciupercile în bucăți mici sau felii subțiri. Într-o tigaie, căliți ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin moi și translucide. Adăugați ciupercile tocate și condimentate (cimbru, boia dulce, sare și piper) și gătiți-le până se rumenesc ușor și se înmoaie.
Într-un bol mic, amestecați iaurtul de soia cu usturoiul mărunțit și suc de lămâie. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați sosul deoparte pentru a se așeza aromele.
Încălziți lipiile într-o tigaie sau pe grătar pentru a le înmuia și a le face mai flexibile. Întindeți sosul de usturoi pe fiecare lipie. Puneți "carnea" de ciuperci prăjită peste sosul de usturoi. Adăugați salata, roșiile, castraveții murați, varza și alte legume proaspete pe care le preferați.
Opțional, adăugați sos picant sau ketchup pentru un plus de gust. Înfășurați lipiile în formă de con pentru a forma shaorma. Serviți-o caldă.
Această rețetă este o alternativă delicioasă și sățioasă pentru shaorma tradițională, fiind potrivită pentru perioadele de post.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video