Ingrediente:
600 g rasol vită
4-5 cartofi mari roșîi
5 morcovi medii
1 țelină medie
150 g mazăre
100 g fasole verde
150 g castraveți murați
125 g gogoșari murați
150 g maioneză
1 ceapă medie (pt fiert rasolul)
sare
Ingrediente bază crocantă:
250 g grisine foarte crocante
100 g unt rece
Decor Salată Boeuf
100 g maioneză
3-4 ouă fierte țări
1 lingură ketchup bio
pătrunjel
capere/măsline
Mod de preparare – Salată Boeuf:
- Pentru început, punem gogoșarii și castravețîi într-o strecurătoare să se scurgă bine.
- Într-o oală încăpătoare, punem 2-3 l de apă, adăugăm rasolul spălat bine și 2 lingurițe de sare.
- După primul clocot, aruncăm prima apă, spălam bine rasolul și oală. Umplem oală cu 2-3 l de apă caldă, adaugăm rasolul spălat bine, țelină curațată și taiată în felii, morcovii curațați și tăiați în bucăți de 3-4 cm și o ceapă întreagă, curățată, crestata la capete. Acoperim oală pe trei sferturi cu un capac și lăsăm carnea și legumele să fiarbă pe foc mic, până când sunt complet pătrunse.
- Într-o oală separată fierbem cartofii întregi, în coajă, până când sunt pătrunși.
- Într-o crăticioară mai mică, fierbem mazărea și fasolea verde până când sunt pătrunse.
- Scoatem rasolul, morcovii și țelină din supă și le lăsăm într-o strecurătoare să se scurgă și să se răcească.
- Scoatem cartofii din apă în care au fiert și îi lăsăm să se răcească complet. Scurgem mazărea și fasolea și le lăsăm și pe ele într-o sită la scurs și răcit.
- Tăiem morcovii, țelină, castravețîi, gogosarii, rasolul, fasolea verde și cartofii curățați în pătrățele cât mai mici și le punem într-un vas.
- Adăugăm maioneză și amestecăm cu grijă. Acoperim vasul cu folie de plastic alimentară și îl băgăm la frigider.
Mod de preparare baza crocantă:
Mixam grisinele cu untul foarte rece din frigider până când obținem un “aluat” sfaramicios.
Asamblare tort de salată bouef:
- Într-un cerc detașabil, formăm un strat de 2-3 cm din aluatul sfărâmicios pe care-l presam bine cu ajutorul unei linguri.
- Adăugăm salata de boeuf și o nivelam frumos. Acoperim cercul cu folie de plastic alimentară și îl lăsăm în frigider pentru 1-2 ore.
- Îndepărtăm cu grijă cercul.
-Îmbrăcăm tortul într-un strat de maioneză. Îl ornăm pe margini cu felii de ou fiert.
- Pentru ciufuletii de pe tort, amestecăm 1 lingură de ketchup cu 2 linguri de maioneză.
[citeste si]
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- România e cu un pas înainte față de țările Schengen. Despescu: Toți apreciază modelul românesc. Suntem bifați ca model de urmat / video
- Corneliu Ștefan: În Dâmbovița s-au pornit motoarele în cel mai mare proiect cu fonduri europene din istoria Regiunii Sud-Muntenia
- Tânărul întors din Olanda care și-a deschis grădină cu lalele pe 2.000 de mp. Accesul pentru public este liber, iar ședința foto profesională e inclusă
- Cine a fost iubirea secretă a lui Toma Caragiu. Din cauza ei actorul a intrat în depresie și a stat închis în bibliotecă zile la rând
- Scenariul lui Adrian Năstase privind războiul din Ucraina / video
- Ninge în mai multe zone din România. Imaginile zilei, cu pomii înverziți acoperiți de zăpadă, după temperaturi de peste 30°C / foto și video în articol
- Răsturnare de situație la înmormântarea lui Costel Corduneanu. Ce a decis familia pentru cel supranumit „Stăpânul Moldovei“
- Salariu 1.000 de euro în țară sau 2.000 de euro în străinătate. Româncă: Știu că pare o nebunie sau o prostie ce zic / video
- Incident la metrou, la stația Piața Unirii, miercuri dimineață
- Documentul care a pregătit aderarea României la NATO. Adrian Năstase l-a arătat, în premieră, la DC News / Cum a fost „răsplătit” de Iohannis / video
- Hoteluri de 7 stele în România! Ministrul Economiei, anunț din Qatar despre investițiile în turism
- Abuzul economic în divorț. Psiholog: Îți ține banii și cardurile. Se asigură că nu vei avea bani de avocat
- Doi instructori auto englezi, fără cuvinte după ce au mers cu taxiul în București. „Au venit a doua zi și au făcut scandal”