Pentru zilele reci de toamnă, câteva felii de pâine pe care să pui zacuscă este tot ce ți-ai putut dori de la viață.
Încearcă această rețetă de zacuscă cu ghebe, este demențială!
Zacuscă de ghebe
Ingrediente: 700 g ghebe; 500 g ceapă; 4-5 morcovi; 1 kg ardei capia; 1 kg roşii; 300 ml ulei; sare, piper; 1 linguriţă boia dulce; 1 foaie de dafin
Mod de preparare: Treceţi morcovul, ceapa şi ardeii prin robot. Tăiaţi ghebele felii. Opăriţi roşiile în apă clocotită, curăţaţi-le de coajă, apoi puneţi-le în maşina de tocat.
Într-o oală, turnaţi uleiul şi 300 ml apă. Adăugaţi ceapa şi morcovii tăiaţi felii şi lăsaţi să fiarbă până când scade toată apa, iar ceapa şi morcovii sunt moi. Puneţi şi ghebele. Amestecaţi bine şi condimentaţi cu boia dulce, foaie de dafin, sare şi piper.
Adăugaţi ardeii, iar după un sfert de oră, şi roşiile. Amestecaţi de câteva ori şi lăsaţi să fiarbă la foc mic. Prepararea legumelor ar trebui să dureze cam două ore, până când sucul de roşii s-a îngroşat, iar uleiul s-a ridicat la suprafaţă.
La final, puneţi zacusca de ghebe în borcanele sterilizate, înfiletaţi capacele şi băgaţi borcanele la cuptor într-un vas cu apă, timp de 20-25 minute.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 7 mai: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme cu banii. Ai mare grijă, zilele acestea!
- Alertă meteo de grindină, vijelii și averse torențiale. Zonele vizate
- Gestul făcut de Regele Charles al III-lea față de România, chiar înainte de încoronare. Camelia Csiki: Asta mi s-a părut senzațional
- Azi începe Eurovision 2024. România nu participă, TVR nu transmite. Bine că avem mii de angajați, cu salarii mari, și audiență zero...
- BANCUL ZILEI: Secretul unei căsnicii lungi
- Ofertă la un supermarket din România: Un leu - în loc de 50 de bani - pentru fiecare sticlă reciclată
- Eda Marcus, prezentatoare TVR, moment delicat: "Am fost scoasă de pe post pentru că eram prea drăguță"
- Dobânzi calculate greșit la o bancă celebră: Românii, afectați! Elena Cristian: Dacă s-a întâmplat așa ceva... există o singură explicație
- Klaus Iohannis, primit la Casa Albă de Joe Biden. Bogdan Chirieac: O întâlnire de consolare pentru președinte. A fost refuzat la greu
- Cum te pot îmbolnăvi sticlele de apă reutilizate. Medic: Se poate întâmpla dacă nu ai cu adevărat grijă