Iată o rețetă simplă pentru gulaș, un preparat tradițional unguresc cu carne și legume, plin de arome și foarte gustos:
Ingrediente:
500 g carne de vită (de preferat din mușchi sau din pulpă), tăiată în cuburi
2 cepe mari, tocate2 căței de usturoi, zdrobiți sau tocați mărunt
2 ardei grași (unul roșu și unul verde), tăiați cuburi2 linguri de pastă de tomate2 linguri de ulei vegetal
2 căni de supă de carne (sau apă)
1 linguriță de boia dulce
1 linguriță de boia iute (opțional, pentru cei care preferă picant)
1 frunză de dafinSare și piper după gust1 lingură de făină (opțional, pentru a îngroșa sosul)
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor
Instrucțiuni:
Încingeți uleiul într-o oală mare sau într-un ceaun, pe foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine ușor aurie.
Adăugați cărnile de vită tăiate cuburi și prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile.
Adăugați usturoiul, ardeii grași și pasta de tomate. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.
Turnați supa de carne (sau apa) în oală și adăugați boiaua dulce, boiaua iute (dacă doriți) și frunza de dafin. Condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1-2 ore sau până când carnea este fragedă și suculentă.
Dacă doriți să îngroșați sosul, puteți amesteca făina cu puțină apă și adăugați amestecul în gulaș. Amestecați bine și lăsați să fiarbă timp de câteva minute până când sosul se îngroașă.
Îndepărtați frunza de dafin și ajustați gustul adăugând sare și piper, dacă este necesar.
Gulașul este gata să fie servit. Puteți presăra deasupra pătrunjel tocat proaspăt pentru a adăuga un plus de prospețime și culoare.
Gulașul se servește de obicei cu cartofi fierți, pâine proaspătă sau cușcuș. Este un fel de mâncare consistent și delicios, perfect pentru a fi savurat în zilele mai reci sau pentru o cină reconfortantă.
Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Mișcarea care va reduce drastic numărul de cancere în România. Ce e Programul Horizon. Aflăm totul de la europarlamentarii Dreapta Unită
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală
- Programul garanție-returnare: Modificare pentru când aparatele de reciclare nu funcționează. Ministrul Fechet: Magazinul, obligat să le preia manual
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- 97% din deșeurile din România sunt de proveniență industrială. Adevărul care doare: De aici luăm infringement-uri
- Detalii din culisele filmului Kingdom of Judas, prima producţie românească vorbită în limba engleză
- Lazea (BNR) spune că nivelul de trai din România nu mai crește. Ciuvică: Bate și el câmpii